זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

תרד עדין ברוטב שמנת הוא תוספת מושלמת לבשר או עוף, טוב באותה מידה לחגים וגם לארוחות יומיומיות. מתובל בשום, פלפל שחור ואגוז מוסקט, הוא קרמי וחריף, טעים להפליא!

רכיבים:

• שמן זית כתית מעולה
• 1 כף חמאה לא מלוחה
• בצל אחד, קצוץ
• 2 שיני שום, כתושות
• 900 גרם תרד צעיר טרי ללא גבעולים
• 0.5 כוסות שמנת מתוקה
• 0.5 כפיות אגוז מוסקט טרי מגורר
• מלח ים ופלפל שחור טחון טרי

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

תֶרֶד, קרֶם, מוּסקָט, שׁוּם

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• חממו סיר גדול על אש בינונית.
שלב 2
• מוסיפים את שמן הזית, לאחר מכן מוסיפים את החמאה ומערבבים עד להמסה. מטגנים את הבצל והשום עד לריכוך, כ-5 דקות. מוסיפים את התרד במנות, לוחצים עליו בעזרת כף עץ כדי לזרז את הקמילה. ממשיכים להוסיף את התרד ככל שיתפנה מקום במחבת.
שלב 3
• טגנו את התרד עד שייקמל, לאחר מכן הנמיכו את האש והוסיפו את השמנת ואגוז המוסקט. ערבבו ובשלו במשך 10 דקות. תבלו במלח ופלפל. הגישו חם.
  
  
  

קולות: 1