תבשיל אורז ונקניקיות ברטוורסט

קולות: 1

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 690, שומן כולל 38 ג'., שומנים רוויים 14 ג'., חלבונים 25 ג'., פחמימות 64 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 75 מ"ג, נַתרָן 900 מ"ג, סוּכָּר 1 ג'.

נקניקיות ברטוורסט עסיסיות נאפות עם פטריות קרמיני (פטריות שמפיניון חומות), גזר, סלרי ואורז ברוטב שמנתי קליל עד שהאורז רך. לאחר מכן, מכוסים בגבינה מגוררת על הקדירה ונאפים בתנור עד שהגבינה נמסה ודביקה להפליא. אלטרנטיבה נהדרת לפילאף כשרוצים חווית טעם חדשה בלי הטרחה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3 כפות שמן זית
220 גרם של ברטוורסט נקניקיית בירה מוכנה, נרזאן, בחתיכות של 5 ס"מ.
חבילה אחת (200 גרם) פטריות קרמיני פרוסות דק
2 גבעולי סלרי, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ.
גזר אחד, חתוך לקוביות של 2.5 ס"מ.
1 צרור בצל ירוק, פרוס דק (החלקים הלבנים מופרדים מהחלקים הירוקים)
2 כפיות טימין טרי קצוץ
1.5 כוסות אורז לבן ארוך גרגר
2.5 כוסות ציר עוף מומלח קלות
1/4 כוס שמנת מתוקה (10%)
1 כוס גבינה שוויצרית מגוררת (כ-100 גרם)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: אורז ארוך גרגר, פטריות קרימיני, קופטי (נקניקיות מטוגנות), גֶזֶר, סֶלֶרִי, בצל ירוק, גבינה שוויצרית, קרֶם

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
במחבת גדולה המתאימה לתנור, חממו את שמן הזית על אש בינונית-גבוהה. הוסיפו את הנקניקיות, הפטריות, הסלרי, הגזר, הבצל הלבן והטימין. טגנו, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהפטריות מתרככות, כ-4 דקות.

מוסיפים את האורז ומבשלים תוך כדי ערבוב במשך דקה אחת. מוסיפים את ציר העוף, השמנת וכפית מלח. מביאים לרתיחה, מכסים את הסיר ומכניסים לתנור. אופים עד שהאורז רך, כ-18 דקות.
הפעילו את התנור על חום גריל. הסירו את האורז ופיזרו עליו גבינה. צלו על הגריל עד שהגבינה זהובה-חומה ומבעבעת, כ-2 דקות. פזרו בצל ירוק.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / גריל בתנור / אֲרוּחַת עֶרֶב / מנות עיקריות / תבשילי קדרה / דגנים, קטניות / בָּשָׂר / ירקות ופטריות / ביצים ומוצרי חלב / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים