תבשיל עם חזיר, גבינה וביצים

קולות: 2

זְמַן: 6 שעות ו-20 דקות
מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 227, שומן כולל 8 ג'., שומנים רוויים 4 ג'., חלבונים 7 ג'., פחמימות 22.5 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 131 מ"ג, נַתרָן 835 מ"ג, סוּכָּר - ג'.

הקדירה הזו מושלמת לארוחת בוקר, שכן היא מכילה כל מה שתרצו עם כוס קפה של בוקר: לחם, חזיר, עגבניות, ביצים וגבינה. הכל ספוג בקרם חלב וחרדל עדין ונאפה בתנור עד להזהבה בחלקו העליון. התחילו להכין אותה בלילה שלפני השינה, כדי שיוכל להתייצב במקרר. לאחר מכן, בבוקר, הכניסו אותה לתנור ואפו. במתכון זה, החלפנו את השמנת המשמשת בקדירות דומות בחלב, ומשתמשים במאפינס מדגנים מלאים במקום לחם רגיל. כל זה משפר את הערך התזונתי של הקדירה מבלי לוותר על טעמה המדהים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

180 גרם פרוסות דקות של חזיר, קרוע ל-4 חתיכות
4 דגנים מלאים מאפינס אנגליים, חותכים לשניים אופקית, מטוגנים וחותכים שוב לשניים
1/2 כוס עגבניות מיובשות (לא בשמן), כ-14, קצוצות
4 בצלים ירוקים, קצוצים וחתוכים לקוביות של 5 ס"מ.
2/3 כוס גבינת צ'דר חריפה מגוררת, מחולקת
4 ביצים גדולות
חלבון של 3 ביצים גדולות
3 כוסות חלב דל שומן (2%)
1 כף חרדל דיז'ון

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בְּשַׂר חֲזִיר, עגבניות מיובשות, בצל ירוק, גבינת צ'דר, ביצים, חָלָב, חרדל דיז'ון

בישול המנה לפי המתכון:

רססו קלות תבנית אפייה עגולה בנפח 2 ליטר בתרסיס שמן. מרפדים את תחתית התבנית במאפינס ובנקניק, כשהם חופפים זה את זה. מעל מפזרים עגבניות מיובשות, בצל ו-1/3 כוס גבינת צ'דר.
בקערה גדולה, טורפים יחד את הביצים, חלבוני הביצה, החלב והחרדל; מתבלים במלח ופלפל. יוצקים את התערובת מעל הקדרה ופוזים מעל את 1/3 כוס הגבינה הנותרת. מכסים את התבנית בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך 5 שעות לפחות, ולאחר מכן למשך הלילה.

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט). מניחים את התבנית על תבנית אפייה גדולה עם שוליים; אופים עד להזהבה בקצוות ומתייצבים, כשעה. נותנים לנוח 10 דקות ומגישים.

פֶּתֶק

מנה טעימה ומשביעה לארוחת בראנץ' של יום ראשון. על ידי שימוש בחלב דל שומן במקום שמנת, אנו מפחיתים את תכולת הקלוריות של הקדרה, אך הטעם נשאר זהה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / ארוחות בוקר בריאות / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / ארוחת בוקר / מנות עיקריות / תבשילי קדרה / בָּשָׂר / ביצים ומוצרי חלב / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים