פסטה פוזילי אפויה עם גבינה

קולות: 1

תמונה של המנה: אנטוניס אכילאוס

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 545, שומן כולל 18 ג'., שומנים רוויים 10 ג'., חלבונים 26 ג'., פחמימות 71 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 49 מ"ג, נַתרָן 639 מ"ג, סוּכָּר - ג'.

פסטה פוזילי אפויה עם גבינה - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

350 גרם פסטה פוזילי או פסטה אחרת בצורת ספירלה
כף אחת (15 גרם) חמאה
1 בצלצל בינוני, קצוץ דק
2 כפות קמח
כפית אחת של אבקת חרדל
1/2 כוס חלב דל שומן (0.5% שומן)
1/3 שמנת חמוצה דלת שומן
2/3 כפות גבינת מוצרלה מגוררת
2/3 כוס גבינה שוויצרית מגוררת
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת
פלפל טחון טרי
1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה, בזיליקה אוֹ בַּצלִית
מֶלַח

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פסטה ספירלית פוזילי, בצלצלי שאלוט, קֶמַח, אבקת חרדל, חָלָב, שמנת חמוצה, גבינת מוצרלה, גבינה שוויצרית, גבינת פרמזן, פטרוזיליה, בָּזִילִיקוּם, בַּצלִית

בישול המנה לפי המתכון:

הביאו סיר עם מים מומלחים לרתיחה. הוסיפו את פסטה הפוסילי ובשלו למשך הזמן המצוין על גבי האריזה. הניחו בצד 3/4 כוס מהציר לרוטב, וסילקו את הנוזלים הנותרים.
ממיסים את החמאה בסיר נוסף על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את בצלצלי השאלוט ומבשלים תוך כדי ערבוב עד לריכוך קל, כ-2 דקות. מוסיפים את הקמח ואבקת החרדל וממשיכים לבשל תוך כדי ערבוב, דקה נוספת. יוצקים את החלב תוך כדי ערבוב מתמיד, ואת יתרת ציר הבשר ומבשלים תוך כדי ערבוב, עד שהרוטב מסמיך, כ-2 דקות.

הנמיכו את האש לבינונית. ערבבו פנימה שמנת חמוצה, מוצרלה, גבינה שוויצרית וכף גבינת פרמזן. המשיכו לבשל תוך ערבוב עד שהגבינה נמסה, כדקה. הוסיפו את הפסטה, חצי כפית מלח ו-1/4 כפית פלפל שחור גרוס. העבירו את הפסטה והרוטב לתבנית אפייה.
בקערה, ערבבו את 2 כפות הפרמזן הנותרות, עשבי תיבול קצוצים, מלח ופלפל לפי הטעם. פזרו את התערובת מעל הפסטה ואפו בתנור שחומם מראש עד להזהבה, כ-2 דקות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים לאוכל ילדים / אכילה בריאה / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות עיקריות / תבשילי קדרה / פַּסטָה / ביצים ומוצרי חלב / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים