זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

קארי עוף מהיר עם חומוס - מתכון מפורט.

רכיבים:

• 3 כוסות אורז אינסטנט
• 2 חזה עוף אפוי, חצוי (כ-450 גרם)
• קופסת שימורים אחת (425 גרם) של גרגירי חומוס משומרים (מסוננים)
• כוס אחת של ירקות מבושלים שנותרו לפי מרשם "תבשיל ירקות עונתי"
• כוס אחת של יוגורט
• כפית אחת של אבקת קארי
• 1 כפית כמון טחון
• 1/4 כוס עלי כוסברה טריים קצוצים
• מלח ופלפל שחור טחון

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

חזה עוף, אוֹרֶז, חומוס, יוֹגוּרט, קָארִי, כַּמוֹן, כוסברה

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מבשלים אורז לפי הוראות האריזה.
  
  חותכים את חזה העוף לחתיכות בגודל 1.5-2.5 ס"מ. מעבירים את העוף לסיר בינוני. מוסיפים את גרגירי החומוס, הירקות המבושלים, היוגורט, אבקת קארי, כמון ומערבבים היטב.
  
  מניחים את המחבת על אש בינונית-נמוכה ומבשלים במשך 3-5 דקות, עד שהתערובת מתחממת היטב. מסירים מהאש ומערבבים פנימה את הכוסברה. מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם. מגישים עם אורז.

קולות: 3

מחבר המתכון - רובין מילר היא כותבת אוכל ותזונאית.