סלט זר חג המולד

קולות: 1

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8-10

ערך תזונתי למנה:

גודל מנה: 1 מתוך 12
קלוריות 332, שומן כולל 28 ג'., שומנים רוויים 4 ג'., חלבונים 6 ג'., פחמימות 18 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 4 מ"ג, נַתרָן 190 מ"ג, סוּכָּר 11 ג'.

הדרך הקלה והמהירה ביותר לקשט את שולחן חג המולד שלכם היא להכין סלט בצורת זר אדוונט. זה לא רק מושך את העין, אלא גם טעים ואפילו בריא. זה רעיון נהדר להוסיף ירקות קלים למנות דשנות כדי שישתלבו בצורה הרמונית בהגשה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

סָלָט

2 צרורות קייל, גבעולים חתוכים ועלים חתוכים לחתיכות קטנות
כף אחת של מיץ לימון סחוט טרי
1 כוס חמוציות מיובשות
1 כוס צנוברים קלויים
צנצנת אחת (800 גרם) פלפל אדום כבוש, להניח בצד פלפל אחד לקשת, לחתוך את הפלפלים הנותרים לרצועות ברוחב 0.5 ס"מ.
1 שורש שומר, פרוס לעיגולים בעובי 0.3 ס"מ.

תִדלוּק

1 כוס שמן זית כתית מעולה
0.5 כפות פרמזן טרי מגורר
2 כפות מיץ לימון סחוט טרי
0.5 כפיות מלח גס
0.5 כפיות פלפל שחור טחון טרי
שן שום אחת, קצוצה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קֵייל, מיץ לימון, חמוציות מיובשות, צנוברים, פלפל מתוק, בצל שומר, גבינת פרמזן, פלפל שחור, שׁוּם

בישול המנה לפי המתכון:

סָלָט:

בקערה גדולה, ערבבו את הקייל עם מיץ לימון ועסו במשך כ-2 דקות, עד שהצבע מתכהה והעלים רכים. הוסיפו את החמוציות, הצנוברים, הפלפל האדום הקצוץ והשומר וערבבו היטב.
תִדלוּק:

בקערה קטנה, ערבבו את השמן, הפרמזן, מיץ הלימון, המלח, הפלפל השחור והשום וטרפו במשך דקה. שפכו כרבע מהרוטב על הסלט וערבבו לציפוי. שפכו את הרוטב הנותר לקערה קטנה.

הניחו את הקערה עם הרוטב במרכז צלחת עגולה גדולה. סדרו את תערובת הסלט סביב הרוטב ליצירת זר. כדי ליצור קשת לזר, גזרו שתי רצועות של פלפל אדום ברוחב 6 מ"מ לסרטים והניחו בצד. הניחו את חתיכת הפלפל הנותרת אופקית לפניכם. גזרו שני מלבנים, כל אחד עם חתיכת פלפל מעוקלת בצד אחד וריבוע במרכז. סדרו את המלבנים כאשר החלקים המעוקלים כלפי חוץ והריבוע במרכז. הניחו את הרצועות השמורות מתחת ליצירת סרטים תלויים. הניחו כף בקערה עם הרוטב.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות חגיגיות / רֹאשׁ הַשָׁנָה / חַג הַמוֹלָד / סלטים / סלטי ירקות / סלטים עליים / ג'ף מאורו

מתכונים דומים