זר קפרזה

קולות: 6

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 32

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 85, שומן כולל 6 ג'., שומנים רוויים 1 ג'., חלבונים 2 ג'., פחמימות 6 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 2 מ"ג, נַתרָן 153 מ"ג, סוּכָּר 1 ג'.

מתאבנים קפרזה כוללים יותר מצבעי הדגל האיטלקי בלבד. הם גם צבעי חג המולד המסורתיים. אז למה לא לקשט בהם את שולחן החג שלכם? הכינו קרוסטיני עם כל טעמי הקפרזה: מוצרלה רכה, עגבניות מתוקות ובזיליקום ריחני. הגישו על ידי סידור הכריכים ליצירת זר אדוונט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

בגט אחד, חתוך לפרוסות בעובי 1 ס"מ.
רבע כף + 2 כפות שמן זית
2 כוסות עגבניות שרי
2 כפיות דבש
כוס אחת של פסטו
0.5 כוס כדורי מוצרלה פנינה
2 צרורות בזיליקום טרי לקישוט

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: עגבניות ענבים, רוטב פסטו, בָּזִילִיקוּם, גבינת מוצרלה

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס (400 מעלות פרנהייט). מניחים רשת על תבנית אפייה. מניחים את פרוסות הבאגט על הרשת שעל תבנית האפייה, מברישים את שני הצדדים ב-1/4 כוס שמן זית ומתבלים במלח ופלפל. אופים עד להשחמה קלה, 8-10 דקות.
מחממים תנור ל-230 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה.

בקערה בינונית, ערבבו את העגבניות עם דבש ו-2 כפות שמן הזית הנותרות; תבלו במלח ופלפל לפי הטעם. העבירו לתבנית אפייה מרופדת וצלו עד שהעגבניות מתפוצצות ומתחילות להישרף קלות, 12-15 דקות.
מורחים כפית פסטו על כל קרוסטיני. מעל כל קרוסטיני מניחים עגבנייה אפויה וכמה כדורי מוצרלה. מסדרים את הקרוסטיני בצורת זר על צלחת עגולה גדולה או קרש חיתוך מעץ. מקשטים בעלי בזיליקום וענפי בזיליקום.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות חורף / מנות חגיגיות / חַג הַמוֹלָד / מְתַאֲבנִים / מתאבנים עם גבינה / מטבח איטלקי / ג'פרי זכריאן

מתכונים דומים