זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 32 אריחים

כולם אוהבים טופי שוקולד, וקינוח זר האדוונט הזה יהיה גולת הכותרת האמיתית של חגיגת החג שלכם. הוא מהיר להכנה וטעים להפליא. הזר עשוי ממסה מוצקה של טופי שוקולד עם חתיכות אגוזי מלך וצימוקים. לאחר עיצובו סביב פחית חלב מרוכז ריקה, התחילו לקשט מיד לפני שהוא מתייצב. רייצ'ל ריי מציעה להכין ענפי צינית מדובדבנים מסוכרים אדומים וירוקים, אבל אתם יכולים גם ליצור קישוטים משלכם בנושא חג המולד או לקשור את הזר המוצק עם סרט.

רכיבים:

• חבילה אחת (340 גרם) של גרגירי שוקולד חצי מתוקים
• 250 גרם חתיכות טופי
• פחית אחת (400 גרם) חלב מרוכז עם סוכר
• כפית אחת של תמצית וניל
• קופסה אחת (220 גרם) של חצאי אגוזי מלך
• 0.5 כוסות (כמה חופנים) של צימוקים או דומדמניות מיובשות
• תבנית עוגה בקוטר 20 ס"מ, משומנת בשכבה דקה של חמאה
• דובדבנים מסוכרים, אדומים וירוקים, לקישוט (אופציונלי)

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

שוקולד חצי מתוק, שוקולד צ'יפס (גרגירים), חלב מרוכז, קַשׁתִית, אֱגוֹזֵי מֶלֶך, צִמוּק, דומדמניות מיובשות, דובדבן קוקטייל

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מניחים סיר בעל תחתית עבה על הכיריים ומחממים על אש נמוכה. מוסיפים את השוקולד, הטופי והחלב המרוכז ומערבבים עד שהגרגירים נמסים והתערובת חלקה. אין לזרוק את פחית החלב המרוכז הריקה.
שלב 2
• מוסיפים תמצית וניל למחבת ומורידים מהאש. מוסיפים את האגוזים והצימוקים ומערבבים מיד.
שלב 3
• כסו פחית חלב מרוכז ריקה בניילון נצמד והניחו אותה במרכז תבנית עוגה משומנת. סדרו את הטופי מסביב לפחית, וודאו שהפחית נשארת במרכז.
שלב 4
• הטופי יתייצב כמעט מיד, לכן קשטו אותו במהירות, תוך 1-2 דקות. קשטו את הזר בזר "צינית" העשוי מפרוסת דובדבנים אדומים וירוקים מסוכרים. או, לאחר שהוא יתייצב, קשרו אותו בסרט יפה לפני ההגשה.
שלב 5
• כסו וקיררו את זר הטופי. לפני ההגשה, פרסו אותו דק מאוד.

קולות: 1