5 מתאבנים חגיגיים לראש השנה ולחג המולד שבאמת ירשימו את האורחים שלכם

הבופה המקורי

במהלך החגים, אנו מצפים בקוצר רוח למנות מיוחדות ומתאבנים שאנחנו בדרך כלל לא מכינים בחיי היומיום שלנו. אלה כוללים כדורי גבינה וקרקרים, מגשי ירקות צבעוניים, וכמובן, שפע של ממתקים. השנה, החלטנו להחזיר לעצמנו כמה ממתאבני החג האהובים עלינו למטעמים בנושא ראש השנה שיהוו את התוספת המושלמת לשולחן החג שלכם.

עץ חג המולד עם גבינה וקרקרים

צרו גביע הדוק של תערובת כדורי הגבינה האהובה עליכם סביב בייגלה גדול. לחצו פטרוזיליה טרייה קצוצה לתוך גביע הגבינה כדי שיהפוך לירוק. לאחר מכן קשטו את גביע הגבינה במקלות לחם מיני, קרקרים קטנים, אגוזים וגרעיני רימון. פזרו על הכל פטרוזיליה טרייה קצוצה דק וגבינת פרמזן מגוררת לקבלת אפקט כדור שלג. הגישו עם קרקרים.

מַתכּוֹן: עץ חג המולד עם גבינה וקרקרים

כוכב הדרים

הימים הקרים ביותר בשנה מביאים איתם שפע של פירות הדר עסיסיים. לשולחן החג, אספו פירות הדר בגדלים שונים, כגון תפוזי דם, מנדרינות, אשכוליות אדומות ולבנות, פומלות ענקיות וקומקוואטים זעירים. קלפו ופרסו את הפירות לעיגולים, חצאי ירח או פלחים, אם רוצים. סדרו את הפרוסות בצורת כוכב על צלחת גדולה. קשטו בפירות כוכב בשלים. קישטנו את הפרוסות גם בגרעיני רימון למגע בהיר עוד יותר. אם רוצים, טפטפו על הכוכב ליקר תפוזים או ביטרס, שמן זית איכותי או פזרו מלח גס.

זר ירקות

הניחו זר ירקות ירוק עז על מגש עגול גדול ביותר שתוכלו למצוא (ככל שגדול יותר, כך ייטב - הנפח הוא המפתח כאן). ירקות כמו ברוקולי, שעועית ירוקה, אפונה ירוקה ומלפפונים מתאימים היטב. הוסיפו פלפלי שישיטו קלויים קלות, חסה רומית וכל ירקות ירוקים אחרים שיש לכם בהישג יד. הירקות יהיו עוד יותר עזים ורכים אם תחלוטו אותם במים רותחים מומלחים היטב, ואז תעבירו אותם מיד למי קרח כדי לעצור את הבישול. קשטו את הזר בעגבניות שרי אדומות. הגישו עם המטבל האהוב עליכם.

מַתכּוֹן: מגש ירקות "זר חג המולד"

איש שלג עשוי מדגני בוקר

הבחור המקסים הזה גדול מספיק לכל הקבוצה. המיסו את המרשמלו וערבבו אותו עם דגני בוקר (כל דגני בוקר, כריות או כדורים). בזמן שהם עדיין חמים, צרו שני כדורים, כך שאחד (הגוף) יהיה מעט גדול יותר מהשני (הראש). הכדורים יידבקו זה לזה בקלות כשהם חמים. גלגלו אותם בפתיתי קוקוס (ראשית, טחנו אותם במעבד מזון עד שהם יהיו דקים יותר ודומים לפתיתי שלג). השתמשו במקל אכילה כדי לחורר חורים לעיניים, לאף, לידיים ולכפתורים. צפו את העיניים, האף, הפה והכפתורים במרשמלו מומס וחברו לאיש השלג. השתמשו במקלות סוכרייה לזרועות, ורצועת מרשמלו לצעיף. להגשה, חתכו את איש השלג לחתיכות בעזרת סכין חדה.

אנו ממליצים

רכבת אנטיפסטי

פרשו את פסי הקש המלוחים על נייר אפייה, ועוטפים את שאר המנות הראשונות שעל השולחן. רפדו את המסילות בפרוסות בגט חתוכות לשניים, ליצירת קרונות רכבת. חברו פרוסות מלפפון לקרונות הרכבת כגלגלים. מעל הניחו מרכיבים קלאסיים לאנטיפסטי, כגון כדורי מוצרלה, פרוסות פרושוטו, זיתים גדולים, ארטישוק כבוש ופלפלים ממולאים. חברו צינור עשוי לחם וזיתים לרכבת. הניחו קיסמי שיניים בקרבת מקום לחלוקה קלה. הרכבת שלכם יכולה להיות ארוכה כל עוד יש מספיק מקום על השולחן כדי להכיל את כל האורחים.




קולות: 1