גיוזה חזיר

קולות: 1

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

כיסוני גיוזה יפניים מטוגנים תחילה במחבת, לאחר מכן מאודים בכמות קטנה של מים, ויוצרים קרום פריך ייחודי בתחתית ורך עליון. מילוי החזיר והכרוב הפשוט עסיסי להפליא.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 בצלים ירוקים, קצוצים דק
1 כוס כרוב לבן קצוץ דק
כף אחת של ג'ינג'ר קצוץ
220 גרם בשר חזיר טחון
חלבון ביצה אחד
3 כפות שמן צמחי
חבילה אחת של בצק וונטון

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בשר חזיר טחון, כרוב לבן, בצל ירוק, בצק וונטון

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה גדולה, ערבבו את הבצל הירוק, הכרוב, הג'ינג'ר והחזיר. ערבבו היטב בעזרת מזלג ומתבלים במלח. קפלו פנימה את חלבון הביצה. מניחים כף גדושה של מילוי על עיגול בצק. מרטיבים את קצוות הבצק בעזרת האצבע, קפלו צד אחד כלפי מעלה וסגרו היטב. מרכיבים את הגיוזה הנותרת באותו אופן.
מחממים שמן צמחי במחבת גדולה. מטגנים את הכיסונים בשמן מצד אחד. כשהתחתית זהובה-חומה ופריכה, מוסיפים מים. מכסים את המחבת ומבשלים על אש בינונית במשך 8-10 דקות, עד שהם מוכנים. מגישים עם רוטב סויה לטבילה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מְתַאֲבנִים / חטיפים עם רטבים / מתאבנים מבשריים / מנות כרוב / מתאבנים עם כרוב / מנות כרוב לבן / מטבח יפני

מתכונים דומים