מקלות גבינה בטעם ראנץ' בטיגון אוויר

קולות: 6

איך להכין מקלות גבינת ראנץ' בטיגון אוויר

זְמַן: שעתיים ו-25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 119, שומן כולל 9 ג'., שומנים רוויים 3 ג'., חלבונים 5 ג'., פחמימות 6 ג'., סִיב 0 ג'., כולסטרול 29 מ"ג, נַתרָן 75 מ"ג, סוּכָּר 1 ג'.

כמובן, לנשנוש מהיר, אפשר פשוט לחמם מחדש מקלות מוצרלה קפואים שקניתם בחנות. אבל לבשל אותם בטיגון אוויר זה פשוט באותה מידה! בנוסף, אפשר לתבל אותם עם רוטב ראנץ'. אנו ממליצים להכין כמות כפולה ולאחסן קצת במקפיא כדי לשמור אותם בהישג יד.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

כף אחת. פירורי לחם
0.5 כפיות פלפל שחור טחון טרי
חבילה אחת (30 גרם) תערובת יבשה לרוטב ראנץ'
2 ביצים גדולות
חבילה אחת (340 גרם) של מקלות מוצרלה
תרסיס בישול לרסס
פטרוזיליה טרייה קצוצה ו רוטב מרינרה, להגשה
ציוד מיוחדגריל אוויר בנפח 3.5 ליטר.

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: גבינת מוצרלה, רוטב מרינרה, פירורי לחם, רוטב ראנץ'

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים את פירורי הלחם במחבת גדולה. מטגנים על אש בינונית, תוך ערבוב תכוף, עד להזהבה, כ-4 דקות.
מניחים את פירורי הלחם בקערה בינונית ומערבבים עם פלפל שחור וחצי מתערובת רוטב הראנצ' (שומרים את התערובת הנותרת לשימוש אחר). שוברים את הביצים לקערה בינונית נוספת ומקציפים עד לקבלת תערובת חלקה. חותכים כל מקל גבינה לשניים לרוחב.

טבלו את מקל הגבינה בביצים עד שיצופה לחלוטין, ותנו לכל עודף לטפטף. גלגלו את מקל הגבינה בתערובת פירורי הלחם, לחצו בחוזקה עד שיידבק ויצפה לחלוטין את הגבינה. טבלו שוב את מקל הגבינה בביצים, לאחר מכן גלגלו אותו שוב בתערובת פירורי הלחם. העבירו לתבנית אפייה. חזרו על הפעולה עם שאר מקלות הגבינה, הביצים ופירורי הלחם.
טיפים לאחסון

הקפיאו את מקלות המוצרלה עד להקפאה מלאה, לפחות שעתיים, ואחסנו בשקית הקפאה עד 4 חודשים.
מחממים מראש את סיר הטיגון ל-190 מעלות צלזיוס. רססו קלות כל מקל מוצרלה בתרסיס שמן. הניחו את המקלות בטיגון, וודאו שהם לא נוגעים זה בזה. מבשלים, תוך הפיכה פעם אחת, עד שקצות המקלות מתחילים לנזול גבינה, כ-3-4 דקות בסך הכל. מעבירים בזהירות לצלחת הגשה ומפזרים פטרוזיליה. מגישים עם רוטב מרינרה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / כלים לשימוש עתידי / מנות למסיבה / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מְתַאֲבנִים / חטיפים עם רטבים / מתאבנים עם גבינה / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים