סמיפרדו תותים עם ליים

קולות: 1

זְמַן: שעתיים ו-35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 14

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 253, שומן כולל 13 ג'., שומנים רוויים 8 ג'., חלבונים 5 ג'., פחמימות 32 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 42 מ"ג, נַתרָן 203 מ"ג, סוּכָּר 19 ג'.

סמיפרדו עדין זה עשוי מחלב מרוכז, קצפת ושמנת חמוצה, ומעליו תותים טריים, ליים ועוגת ספוג אוורירית בסגנון מלאך פוד. אלטרנטיבה איטלקית טעימה לגלידה מסורתית!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 כוסות תותים טריים, חצויים
פחית אחת (400 גרם) חלב מרוכז עם סוכר
2 כפיות גרידת ליים מגוררת
3 כפות מיץ ליים סחוט טרי
280 גרם עוגת ספוג של אנג'ל פוד
1 ו-1/4 כוסות שמנת מתוקה
1 כוס שמנת חמוצה
4 תותים, חצויים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: עוּגִיָה, קרֶם, שמנת חמוצה, תּוּת, סִיד, חלב מרוכז

בישול המנה לפי המתכון:

רפדו שתי תבניות אפייה בגודל 20x10 ס"מ או 22x12 ס"מ בניילון נצמד, תוך השארת קירות בצדדים.
מניחים 2 כוסות תותים במעבד מזון. מכסים וטוחנים בפולסים 4-5 פעמים עד שהם קצוצים דק אך לא רכים.

בקערה גדולה, ערבבו פרוסות תותים, חלב מרוכז, גרידת ליים ומיץ; הניחו בצד.
חתכו את כל הקרום מעוגת המלאך פוד. קרעו או חתכו את העוגה לקוביות קטנות (בערך 8 כוסות). ערבבו את העוגה לתוך תערובת התותים.
בקערה גדולה נוספת, הקציפו את השמנת המתוקה במיקסר במהירות גבוהה עד לקבלת תערובת חלקה. קפלו פנימה את השמנת החמוצה עד לקבלת תערובת חלקה. קפלו את הקצפת לתוך תערובת העוגה עד להטמעה מלאה.
פזרו את התערובת באופן שווה בין תבניות האפייה המוכנות. כסו בקצוות הניילון נצמד. הקפיאו למשך שעתיים או עד שהתערובת מתייצבת לחלוטין. הניחו בטמפרטורת החדר למשך 10-15 דקות כדי שהתערובת תתרכך מעט.
הוציאו את הגלידה מהתבנית על ידי משיכת קצוות הניילון. פתחו את העטיפה וחתכו כל מנה ל-8 פרוסות. קשטו כל פרוסה בתותים טריים. הגישו עם רוטב תותים, אם רוצים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות קיץ / קינוחים / עוגות / גלידה, סורבה / / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים