אמפנדס אננס פשוטות

קולות: 1

זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 18

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 188, שומן כולל 12 ג'., שומנים רוויים 3 ג'., חלבונים 4 ג'., פחמימות 17 ג'., סִיב 0 ג'., כולסטרול 39 מ"ג, נַתרָן 120 מ"ג, סוּכָּר 1 ג'.

השילוב של אננס, קצ'טה (קרמל חלב עיזים) וגבינה מעניק למאפים המקסיקניים האלה טעם מתוק-מלוח מורכב. המילוי, עטופים בבצק עלים ומאובקים בסוכר, הופך את האמפנדס האלה לטעימים להפליא. אכלו אותם חמים ותיהנו לא רק מהטעם אלא גם מהקרום הפריך.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

תרסיס בישול
חבילה אחת (450 גרם) בצק עלים קפוא, מופשר
1/3 כוס קטטה או רוטב קרמל סמיך
0.5 כוס גבינת מונטריי ג'ק מגוררת דק
1/4 כוס אננס, קלוף וחתוך לקוביות של 1 ס"מ (בערך כוס אחת)
2 ביצים, טרופות עם כף מים
קמח איכותי לעבודה עם בצק
2 כפות סוכר דמררה או סוכר חום בהיר
ציוד מיוחד: חותכן עוגיות עגול בקוטר 8 ס"מ או כוס עם שוליים בקוטר 8 ס"מ.

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בָּצֵק עָלִים, אֲנָנָס, קַרַמֵל, סוכר דמררה

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס. רססו תבנית אפייה גדולה בתרסיס שמן.
לרדד דף אחד של בצק עלים על משטח מקומח קלות. בעזרת חותכן בצק, קורצים 9 עיגולים בקוטר 8 ס"מ. חזרו על הפעולה עם דף הבצק הנותר.

מניחים כפית אחת של קצ'טה במרכז כל עיגול. מפזרים גבינה מגוררת ו-3-4 חתיכות אננס. מברישים את קצוות כל עיגול בביצה טרופה ומגלגלים כל אמפנדה לחצי עיגול. מהדקים את הקצוות בעזרת מזלג. מעבירים לתבנית אפייה מוכנה ומברישים כל אמפנדה בביצה טרופה.
מפזרים סוכר דמררה ואופים עד להזהבה, כ-25-30 דקות. מעבירים את האמפנדס לצלחת הגשה ומגישים חמימים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / אפייה מהירה / מנות למסיבה / קינוחים / סופגניות, פשטידות, לחמניות / רשת האוכל - מתכונים / מטבח מקסיקני

מתכונים דומים