עוגת בננות עם ריבת פטל ובוטנים

קולות: 1

זְמַן: שעתיים.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 16

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 316, שומן כולל 16 ג'., שומנים רוויים 6 ג'., חלבונים 7 ג'., פחמימות 39 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 39 מ"ג, נַתרָן 170 מ"ג, סוּכָּר 24 ג'.

אם אתם חושבים שלחם בננות לא יכול להיות יותר טוב, נסו את הגרסה הזו עם חמאת בוטנים וריבה. השילוב מוסיף טעם מלוח-פירותי נפלא ללחם המתוק, בעוד שהבוטנים הפריכים מוסיפים מרקם מענג.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

110 גרם חמאה לא מלוחה בטמפרטורת החדר, ועוד קצת לשימון התבנית
1 ו-1/4 כוסות קמח פרימיום
כפית אחת של סודה לשתייה
0.5 כפיות מלח דק
3/4 כוס חמאת בוטנים
0.5 כפיות תמצית וניל
2 ביצים גדולות בטמפרטורת החדר
כוס סוכר אחת
3 בננות בשלות מאוד, מעוכים במזלג (בערך כוס אחת)
3/4 כוס בוטנים קצוצים
3/4 כוס ריבת פטל

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, ביצים, תמצית וניל, בננות, חמאת בוטנים, ריבת פטל, בֹּטֶן

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט). משמנים קלות תבנית כיכר לחם בגודל 22 על 12 ס"מ (9 על 5 אינץ'). מנפים קמח, סודה לשתייה ומלח לקערה בינונית. מוסיפים חמאת בוטנים ומערבבים. טורפים ביצים ווניל בכוס מדידה. מניחים בצד.
בקערת מיקסר עומד עם מרית או בעזרת מיקסר ידני, הקציפו את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית. הוסיפו בהדרגה את תערובת הביצים תוך כדי מיקסר עד לקבלת תערובת חלקה. הוסיפו את הבננות (התערובת תיראה גבישה, אבל אל דאגה). לאחר מכן, בעזרת מרית, קפלו פנימה את תערובת הקמח ולשו עד לקבלת תערובת חלקה. הוסיפו 1/2 כוס בוטנים.

יוצקים שני שלישים מהבלילה לתבנית המוכנה. מורחים 0.5 כוסות ריבת פטל מעל הבלילה, ומשאירים שוליים של 1 ס"מ מסביב לשולי התבנית. מורחים את הבלילה הנותרת מעל הבלילה.
אופים עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי, כ-55 דקות. נותנים ללחם להתקרר בתבנית על רשת צינון במשך 5 דקות, לאחר מכן מוציאים את הלחם מהתבנית אל הרשת. כאשר הלחם התקרר מעט אך עדיין חם, מורחים את רבע כוס ריבת הפטל הנותרת מעל. מפזרים את רבע כוס הבוטנים הקצוצים הנותרת. נותנים להתקרר לחלוטין לפני הפריסה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מִיקסֵר / ארוחת בוקר / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מַאֲפִיָה / קינוחים / קאפקייקס, ביסקוויטים / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים