זְמַן: שעה ו-20 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: כיכר לחם אחת

מתכון חמישה כוכבים קל להכנה לעוגת בננות זה הוא קלאסיקה שלא תאכזב. מומלץ להגיש אותו עם מעט חמאה מזוגגת בדבש או עם גלידת וניל.

רכיבים:

• 3 בננות בשלות
• 2 ביצים גדולות
• כף חלב אחת
• 1 כוס סוכר מגורען
• 8 כפות (110 גרם) חמאה לא מלוחה, בטמפרטורת החדר
• כפית קינמון טחון
• 2 כוסות קמח אפייה
• כפית אבקת אפייה
• כפית אחת של סודה לשתייה
• כפית מלח אחת

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

בננות, ביצים, חָלָב, קינמון, קמח פרימיום

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים תנור ל-160 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית אפייה (22-12-7 ס"מ) בחמאה.
שלב 2
• בקערה גדולה, טורפים את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית. מוסיפים את הביצים אחת בכל פעם, ומערבבים היטב בין כל הוספה.
  
  בקערה קטנה, מועכים את הבננות בעזרת מזלג. מוסיפים את החלב והקינמון. בקערה נוספת, מערבבים את הקמח, אבקת האפייה, סודה לשתייה והמלח.
שלב 3
• מוסיפים את מחית הבננות לקרם ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים את החומרים היבשים תוך ערבוב מתמיד עד להמסת הקמח.
שלב 4
• יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואפים במשך שעה עד שעה ועשר דקות. בודקים את המוכנות על ידי החדרת קיסם למרכז העוגה (עד שהוא יוצא נקי). מצננים את העוגה על רשת צינון במשך 15 דקות. מוציאים את העוגה מהתבנית ומצננים לחלוטין לפני החיתוך.
  
  טפטפו את הפרוסות בדבש או הגישו עם גלידה.

קולות: 6