זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

עוגת בננות אהובה בזכות טעמה המדהים, מרקמה הלח והארומה המענגת שלה. זוהי גם דרך נהדרת להשתמש בבננות בשלות שאיבדו את מקסמן. ככל שהבננות כהות יותר, כך העוגה תהיה מתוקה יותר. ניתן לטחון אותן לפי העדפתכם, עד לקבלת מרקם חלק או לחתיכות שיבלטו לעין בעוגה. אגוזי מלך הם תוספת נהדרת לבננות בעוגה. לעוגה מהירה יותר, השתמשו במכשיר וופל חשמלי במקום בתנור. זה נותן למאפה הפופולרי הזה צורה חדשה ומעניינת, שלא לדבר על הנוחות של עוגות וופל תוך כדי תנועה.

רכיבים:

• 1 ו-1/4 כוסות קמח פרימיום
• 3/4 כוס סוכר
• 0.5 כוס אגוזי מלך קצוצים
• כפית אבקת אפייה
• 0.5 כפיות סודה
• 0.5 כפיות קינמון טחון
• 0.5 כפיות אגוז מוסקט טרי מגורר
• 1/4 כפית מלח דק
• כוס אחת של בננות מרוסקות (2-3 בננות קטנות)
• 0.5 כוס שמן צמחי + עוד לשימון מכשיר הוופלים
• 0.5 כוס שמנת חמוצה
• כפית אחת של תמצית וניל
• 2 ביצים גדולות
• חמאה רכה ואבקת סוכר להגשה, אופציונלי
• ציוד מיוחדמכשיר להכנת וופלים (רצוי לוופלים בלגיים)

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

קמח פרימיום, בננות, אֱגוֹזֵי מֶלֶך, ביצים, שמנת חמוצה, מוּסקָט, קינמון

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים מראש מכשיר וופלים לחום בינוני-גבוה. מחממים תנור ל-90 מעלות צלזיוס (כדי לשמור על חום הוופלים המוכנים).
שלב 2
• בקערה גדולה, ערבבו את הקמח, הסוכר, אגוזי המלך, אבקת האפייה, סודה לשתייה, קינמון, אגוז מוסקט ומלח. בקערה נוספת, טורפים יחד את הבננות, שמן הצמחים, השמנת החמוצה, תמצית הווניל והביצים. יוצקים את תערובת הנוזלים לתערובת הקמח ומערבבים בעדינות עד לקבלת תערובת חלקה (זה בסדר אם יש כמה גושים בבלילה).
שלב 3
• משמנים קלות את החלק העליון והתחתון של מכשיר הוופלים בשמן צמחי. ממלאים כל חלק במכשיר בבלילה עד כשלושה רבעים (לחלק מהמכשירים יש סימונים). סוגרים את המכסה ואפים עד להזהבה, 4 עד 6 דקות. מניחים את הוופלים המוכנים על צלחת, מכסים בנייר כסף ומניחים בתנור בזמן שאתם אופים את השאר.
שלב 4
• אם רוצים, מורחים את הוופלים בחמאה ומפזרים אבקת סוכר.
  
  פֶּתֶק
  
  ניתן להקפיא וופלים בשקית זיפל עד חודש. לפני ההגשה, יש לחמם שוב בטוסטר אובן או בתנור רגיל ב-150 מעלות צלזיוס עד לקבלת פריכות.

קולות: 4