פרוסת סלט עם גבינה כחולה ואגוזי מלך

קולות: 1

איך להכין - פלח סלט גבינה כחולה ואגוזי מלך

זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 386, שומן כולל 30 ג'., שומנים רוויים 8 ג'., חלבונים 10 ג'., פחמימות 25 ג'., סִיב 5 ג'., כולסטרול 28 מ"ג, נַתרָן 403 מ"ג, סוּכָּר 18 ג'.

"אני אוהב לבשל מנות קלאסיות עם מגוון צבעים ומרקמים לחגים. החלטתי להוסיף חמוציות וגבינה כחולה חריפה לסלט הזה, אבל אני חושב שהכוכב האמיתי הוא אגוזי המלך מזוגגים בדבש. עדיף להכין את הרוטב ולקצוץ את הסלט מראש. כשאתם מוכנים להגיש, פשוט אספו הכל על צלחות ותיהנו", מייעץ אלכס גוארנשלי.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

אגוזי מלך מזוגגים בדבש

כפית אחת של שמן צמחי
2 כפות דבש
3/4 כוס חצאי אגוזי מלך

סָלָט

1/3 כוס מיונז
1/4 כוס שמנת חמוצה
1 כף חומץ יין אדום
1 כף רוטב ווסטרשייר
140 גרם גבינה כחולה מפוררת
0.5 כוסות חמוציות מיובשות
2 ראשי חסה אייסברג גדולים, הסירו את השכבה החיצונית של העלים וחתכו כל ראש ל-3 פלחים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חסה אייסברג, אֱגוֹזֵי מֶלֶך, חמוציות מיובשות, גבינה כחולה, חומץ יין, דְבַשׁ, שמנת חמוצה, מַיוֹנֵז

בישול המנה לפי המתכון:

אגוזי מלך מזוגגים:

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט). מרפדים תבנית אפייה קטנה בנייר אפייה. מערבבים את החמאה והדבש בקערה קטנה. מוסיפים את אגוזי המלך ומערבבים לציפוי. מעבירים לתבנית האפייה; אופים במשך 12-14 דקות, תוך ערבוב באמצע. מוציאים מהתנור ומצננים לחלוטין.
תִדלוּק:

בקערה קטנה, ערבבו את המיונז, השמנת החמוצה, חומץ היין האדום ורוטב ווסטרשייר. הניחו בצד 6 כפות גבינה כחולה והוסיפו את השארית לרוטב.

מניחים כל פלח סלט על צלחת. מזלפים מעל רוטב, מפזרים את הגבינה הכחולה הנותרת, חמוציות ואגוזי מלך מזוגגים. מגישים מיד.

תִדלוּק:
אם הרוטב מסמיך יותר מדי, ניתן לדלל אותו עם כמות קטנה של חלב.