בראוניז שוקולד חמאת בוטנים וגבינה ללא אפייה

קולות: 1

איך להכין - בראוניז שוקולד, חמאת בוטנים וגבינה שמנת ללא אפייה

זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 12 אריחים

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 250, שומן כולל 15 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 6 ג'., פחמימות 24 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.

קאפקייקס חמאת בוטנים בדרך כלל עשירים בקלוריות, מה שהופך את הקינוח הזה לטעים יותר מאשר לבריא. אבל הגרסה הזו ללא אפייה משופרת במרכיבים דלי שומן, גבינת שמנת ויוגורט יווני. ועם כל כך הרבה שוקולד וחמאת בוטנים, תתקשו להאמין שהוא דל יותר בקלוריות מאשר חמאות בוטנים אחרות.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

עוּגָה

24 עוגיות שוקולד צ'יפס
3 כפות חמאה מומסת
110 גרם שוקולד צ'יפס מומס חצי מתוק
תרסיס בישול

מְלִית

110 גרם גבינת שמנת פילדלפיה או מסקרפונה
1/2 כוס תערובת הומוגנית חמאת בוטנים
1/2 כוס יוגורט יווני (2% שומן)
2/3 כוס אבקת סוכר

הַתָזָה

1/4 כוס בוטנים קלויים קצוצים ולא מומלחים
1/4 כפית מלח

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: עוגיות שוקולד, שוקולד צ'יפס (גרגירים), גבינת פילדלפיה, גבינת מסקרפונה, יוֹגוּרט, חמאת בוטנים, אבקת סוכר, בֹּטֶן

בישול המנה לפי המתכון:

לעוגה: רפדו תבנית מרובעת בגודל 20x20 ס"מ בנייר כסף, תוך כדי שהנייר יבלוט משני הצדדים, ורססו קלות בתרסיס שמן. טחנו את עוגיות השוקולד צ'יפס במעבד מזון עד לקבלת פירורים דקים. הוסיפו את החמאה המומסת וטחנו שוב בפולסים עד שהפירורים מצופים בחמאה.

מוסיפים את השוקולד המומס ומקציפים עד שהתערובת מגיעה למרקם של חול רטוב מאוד. בעזרת מרית אלכסונית, לוחצים את התערובת לתחתית התבנית המוכנה, מכסים אותה ומכניסים למקרר בזמן שמכינים את המילוי. שטפו את קערת מעבד המזון.
למילוי ולציפוי: מניחים את גבינת השמנת, חמאת הבוטנים, היוגורט ואבקת הסוכר בקערת מעבד מזון וטוחנים עד לקבלת תערובת חלקה. יוצקים את התערובת על הקרום ומשטחים בעזרת מרית. מפזרים בוטנים ומלח. מכסים ומכניסים למקרר למשך 4 שעות או למשך הלילה, עד שהמלית מעט רכה יותר מגבינת השמנת.

העבירו סכין מסביב לשולי התבנית כדי לשחרר את העוגות, משכו את הקצוות הבולטים של נייר הכסף כדי להאריך את העוגה, וחתכו ל-12 חתיכות. הגישו קר.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / קינוחים / עוגות / בראוני / מטבח אמריקאי

מתכונים דומים