פריקסה בקלה
קולות: 2
זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6
פריקסה בקלה - מתכון מפורט.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 450 גרם בקלה מלוחה (להשרות במים קרים למשך הלילה, להחליף את המים כ-3 פעמים)
- 2 עגבניות גדולות קצוצות
- 1/2 כוס, ועוד 1/2 כוס שמן זית
- 2 בצלים גדולים, חתוכים לחצאי טבעות
- 2 שיני שום, פרוסות לפרוסות
- 4 גבעולי טימין טרי
- מלח ופלפל שחור טחון
- בצל ירוק קצוץ לקישוט
אנו ממליצים
בישול המנה לפי המתכון:
- במחבת גדולה, חממו 1/2 כוס שמן זית על אש גבוהה. הוסיפו את הבצל, השום והטימין. טגנו את הבצל במשך 6 דקות.
- חותכים את הדג המלוח לחתיכות בגודל 2.5 ס"מ ומניחים במחבת. מטגנים במשך 5 דקות, לאחר מכן מוסיפים את העגבניות ואת יתרת השמן. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומבשלים על אש קטנה עוד 15 דקות. מפזרים בצל ירוק קצוץ.
קטגוריות:
מתכונים דומים
