דלעת אפויה בתנור ממולאת בתפוחים

קולות: 4

תמונה של המנה: דוד מלוש

זְמַן: שעתיים ו-45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6

דלעת ממולאת בתפוחים, אפויה בתנור - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

דְלַעַת 1-1.5 ק"ג.
3 כפות (45 גרם) חמאה
1 כוס לחם חתוך לקוביות (רצוי בגט)
2 תפוחים, קלופים וקצוצים
1/4 כוס סוכר חום
1/4 כוס צימוקים בהירים
1 כף רום (אופציונלי)
1/2 כפית תמצית וניל
1/4 כפית קינמון טחון
סירופ מייפל, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: דְלַעַת, תפוחים, בגט, קינמון, תמצית וניל, סִירוֹפּ מֵייפֶל, סוכר חום, צִמוּק, רוֹם

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. חותכים ומניחים בצד את החלק העליון של הדלעת. מסירים את הגרעינים והעיסה.
המיסו 2 כפות (30 גרם) חמאה במחבת גדולה על אש בינונית. הוסיפו את הלחם ובשלו, תוך ערבוב מדי פעם, כ-4 דקות; העבירו לקערה.

מוסיפים למחבת את כף החמאה הנותרת (15 גרם), התפוחים, הסוכר החום והצימוקים ומבשלים עד שהתפוחים פריכים, כ-4 דקות. מוסיפים את הרום, הווניל, הקינמון וקורט מלח. מחזירים את הלחם למחבת.

מניחים את הדלעת בתבנית אפייה קטנה וממלאים אותה בתערובת התפוחים.

כסו את הדלעת בחלק העליון והוסיפו מעט מים רותחים לתבנית האפייה. עטפו את הדלעת בנייר כסף ואפו עד שהיא רכה, שעתיים עד שעתיים וחצי. הסירו את נייר הכסף ואת החלק העליון של הדלעת והחזירו את הדלעת לתנור.

אופים עד שהמלית משחימה קלות, כ-10 דקות נוספות. מעבירים לצלחת הגשה ומזלפים סירופ מייפל.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות ממולאות / מנות עיקריות / ירקות ופטריות / מנות דלעת / קינוחי דלעת ומאפים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים