חתיכות דלעת קבוצ'ה אפויות בתנור בסירופ מייפל

קולות: 1

איך להכין - נתחי דלעת קבוצ'ה אפויות בתנור בסירופ מייפל

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 197, שומן כולל 8 ג'., שומנים רוויים 5 ג'., חלבונים 1 ג'., פחמימות 33 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 20 מ"ג, נַתרָן 516 מ"ג, סוּכָּר 17 ג'.

דלעת קבוצ'ה רכה אפויה בסירופ מייפל עם פלפלי צ'ילי היא בדיוק מה שבלוטות הטעם שלכם חושקות בו. מתוק, מלוח וחריף - הכל בביס אחד! הגישו אותה כתוספת, למשל, במקום צ'יפס, כמנה ראשונה עצמאית, או הוסיפו אותה לסלט ירוק.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1/4 כוס סוכר חום בהיר
1/4 כף סירופ מייפל
4 כפות (55 גרם) חמאה מומסת ללא מלח
2 כפיות אבקת צ'ילי
0.5 כפיות פלפל קאיין
מלח גס
דלעת קבוצ'ה אחת (בערך ק"ג)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: דלעת קבוצ'ה, סִירוֹפּ מֵייפֶל, תיבול צ'ילי, פלפל קאיין טחון

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-220 מעלות צלזיוס ומרפדים 2 תבניות אפייה עם שוליים בנייר אפייה.
בקערה גדולה, ערבבו סוכר חום, סירופ מייפל, חמאה, אבקת צ'ילי, פלפל קאיין ו-2 כפיות מלח.

חותכים את הדלעת לשניים, חותכים אותה וזורקים אותה משני הקצוות. מוציאים את הגרעינים בעזרת כף וזורקים אותה. מניחים את הדלעת כשהצד החתוך כלפי מטה ופורסים אותה לרוחב לפרוסות בעובי 1 ס"מ.
ערבבו את הדלעת עם תערובת סירופ המייפל עד לציפוי אחיד. סדרו בשכבה אחת על תבניות האפייה המוכנות. אפו, תוך סיבוב חתיכות הדלעת וסובבו את תבניות האפייה באמצע, עד להזהבה ורכות, 24-26 דקות. בזמן שהדלעת עדיין חמה, השתמשו במרית מתכת כדי לשחרר את חתיכות הדלעת מתבנית האפייה והפכו אותן כדי למנוע מהן להידבק.
מרחו את הדלעת בתערובת סירופ המייפל הנותרת והעבירו לצלחת הגשה. הגישו חם או בטמפרטורת החדר.

מחבר המתכון - אלכסנדרה אוטר היא מפיקה קולינרית ויוצרת סרטונים מקוריים לתוכניות בישול בשעות היום.

קטגוריות: