נקניקיות לטיגון בבירה

קולות: 3

זְמַן: 50 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

בישול קל מאפשר לבירה ולתבלינים להחדיר לנקניקיות. תקבלו קרום נהדר מבלי שתצטרכו לבלות הרבה זמן על הגריל.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1.3 ק"ג מבושל מראש נקניקיות לטיגון
6 כוסות בירה גרמנית קלה
כף כמון אחת
כף אחת של זרעי כוסברה
1 כף זרעי חרדל
3 בצלים גדולים, לא קלופים, קצוצים גס
2 שיני שום, כתושות
1 חתיכת ג'ינג'ר טרי, קלופה וקצוץ
2 כפות שמן קנולה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קופטי (נקניקיות מטוגנות), בירה קלה, שורש ג'ינג'ר, שׁוּם, כּוּסבָּרָה, זרעי חרדל, קִימֶל

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים את הגריל לחום גבוה. מערבבים את הבירה, הכמון, כוסברה וזרעי חרדל, בצל, שום וג'ינג'ר בסיר גדול. מוסיפים את הנקניקיות. מניחים את המחבת על רשת הגריל ומביאים לרתיחה עדינה. מבשלים את הנקניקיות על אש קטנה כ-5 דקות.
הוציאו את המחבת מהגריל והניחו לנקניקיות לשבת בנוזל כ-30 דקות. העבירו את הנקניקיות לצלחת או לקרש חיתוך.

מברישים את הנקניקיות בשמן קנולה וצולים אותן על הגריל עד להזהבה ופריכות, 4-6 דקות מכל צד. שומרים אותן חמות עד להגשה.

מַתכּוֹן נקניקיות צלויות מוקפצות בבירה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / גריל, ברביקיו / בשר צלוי / אוכל מהיר / נקניקיות / בובי פליי

מתכונים דומים