נקניקיות עוף עם כרוב אדום מבושל

קולות: 1

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 265, שומן כולל 10 ג'., שומנים רוויים 2 ג'., חלבונים 18 ג'., פחמימות 28 ג'., סִיב 6 ג'., כולסטרול 65 מ"ג, נַתרָן 666 מ"ג, סוּכָּר 1 ג'.

ארוחה שלמה זו מוכנה עם חמישה מרכיבים בלבד. נקניקיות עוף טבעיות לחלוטין מטוגנות במחבת לקבלת קרום יפהפה ומוגשות עם כרוב אדום מבושל עם תפוחים ובצל אדום במעט חומץ תפוחים. המנה מתוקה וחמצמצה, מושלמת לחימום ביום קריר. לארוחה משביעה יותר, הגישו עם קינואה מאודת או טוסט שום.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

340 גרם נקניקיות עוף מוכנות (4 יחידות)
תפוח עץ מתוק בינוני אחד, כמו גאלה, קלוף וחתוך לרצועות גדולות
1/2 בצל אדום גדול, פרוס דק (בערך 2 כוסות)
1/4 כרוב אדום גדול, קצוץ דק (בערך 4 כוסות)
2 כפות חומץ תפוחים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קופטי (נקניקיות מטוגנות), כרוב אדום, תפוחים, בצל אדום

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים סיר גדול בעל תחתית רחבה על אש בינונית. מוסיפים 2 כפיות שמן טיגון ניטרלי וחם גבוה, כגון שמן קנולה או שמן זרעי ענבים. כאשר השמן מתחיל לנצנץ, מוסיפים את הנקניקייה ומבשלים מצד אחד כ-3 דקות. הופכים ומבשלים בצד השני במשך 2-3 דקות. הופכים ומבשלים מצד אחד, אם אפשר, כ-2 דקות. מוציאים מהמחבת.
מוסיפים את התפוח, הבצל והכרוב למחבת ומערבבים, תוך כדי גירוד כל פיסה שחומה בעזרת כף עץ. מבשלים, תוך ערבוב מדי פעם והנמכת האש לפי הצורך, כ-10 דקות. מוסיפים את החומץ, 1/4 כוס מים (או ציר לפי הטעם, אם משתמשים), ורבע כפית מלח ופלפל שחור מכל אחד.