סוכריות עם טופי ואגוזים

קולות: 1

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 16

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 385, שומן כולל 19 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 6 ג'., פחמימות 47 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.

מתכון פשוט זה מכין סוכריות טעימות להפליא עם חמישה מרכיבים בלבד. נסו זאת ותראו בעצמכם! מי היה מאמין שקרקרים מלוחים יהיו הבסיס המושלם לטופי פריך עם סוכר חום ושוקולד? אפשר גם לתבל את הקינוח על ידי הוספת אגוזים אחרים או פירות יבשים, או לקשט בספירלות של שוקולד לבן או חלב.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

50 קרקרים מלוחים
100 גרם חמאה
200 גרם סוכר חום
350 גרם שוקולד צ'יפס חצי מתוק
1/2 כוס בוטנים מלוחים, קצוצים גס

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קרקרים, סוכר חום, שוקולד צ'יפס (גרגירים), שוקולד חצי מתוק, בֹּטֶן

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-170 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט). מרפדים תבנית אפייה בגודל 28 על 43 ס"מ בנייר כסף ומרססים בתרסיס שמן.
מניחים את הקרקרים על תבנית אפייה בשכבה אחת, מבלי להשאיר רווחים ביניהן. במידת הצורך, שוברים אותם לחתיכות כדי לסגור את הרווחים.

מניחים את החמאה והסוכר החום בסיר קטן על אש בינונית-גבוהה. מערבבים עד להמסת החמאה ומביאים את התערובת לרתיחה גולמית. יוצקים בזהירות את התערובת הרותחת בשכבה אחידה על הקרקרים, ומכסים כמה שיותר. אם יש רווחים, אל דאגה - הטופי יתייצב בתנור.
אופים במשך 5 דקות, עד שהטופי מתחיל לבעבע. מוציאים בזהירות את תבנית האפייה מהתנור ומצננים במשך דקה אחת.
פזרו על הטופי החם שבבי שוקולד והניחו לו לשבת דקה עד שיתרכך וימס. לאחר מכן, בעזרת סכין או מרית, פזרו את השוקולד המומס בשכבה אחידה על כל המשטח. בזמן שהשוקולד עדיין רך, פזרו עליו בוטנים קצוצים.
מקררים כ-30 דקות כדי לאפשר לטופי ולשוקולד להתייצב. לאחר מכן, שוברים את ה"קליפה" לחתיכות משוננות ותיהנו! אחסנו את הסוכריות בכלי אטום עד שבוע.

מַתכּוֹן סוכריות קליפת שוקולד עם תאנים.

מחבר המתכון - אליזבת לאבאו היא כותבת אוכל, שפית מאפים וצלמת אוכל המתגוררת בסולט לייק סיטי, יוטה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / קינוחים / סוכריות /

מתכונים דומים