המבורגרי בירה עם קומפוט בצל אדום

קולות: 1

איך להכין - המבורגרי בירה עם קומפוט בצל סגול

זְמַן: שעה ו-20 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ההמבורגרים האלה עסיסיים וטעימים להפליא בזכות התוספת של בירה לבשר הטחון והקציצות עצמן ממולאות בגבינה מגוררת. זה נותן להן ארומה נהדרת וטעם ייחודי, אשר מוגברים עוד יותר על ידי קומפוט טרי של בצל סגול בבירה. קומפוט הוא בדרך כלל פירות יער או פירות בסירופ, כמו קומפוט טיפוסי, אבל סמיך יותר, יותר כמו ריבה. תופתעו לגלות כמה טעים קומפוט הבצל הסגול. הוא מוסיף טעם מתוק להמבורגר שמשתלב נהדר עם הבשר.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

המבורגרים

1.3 ק"ג בשר בקר טחון
רבע כוס בירה
2 כפות. תבליני גריל
0.5 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
חסה רומית
4 לחמניות המבורגר, קלויות

קומפוט בצל אדום

0.5 כוסות מים
כוס ורבע של בירה
0.5 כוס סוכר חום
2 בצלים אדומים, פרוסים דק

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בשר בקר טחון, לחמניות המבורגר, בירה קלה, גבינת צ'דר, תיבול לבשר צלוי, בצל אדום, סוכר חום

בישול המנה לפי המתכון:

קומפוט בצל אדום.

בסיר בינוני, ערבבו 0.5 כוסות מים, בירה, סוכר חום ובצל. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם. ערבבו. הביאו את התערובת לרתיחה והנמיכו את האש. בשלו על אש קטנה, תוך ערבוב מדי פעם, במשך שעה או עד שהתערובת מסמיכה ומצטמצמת ל-2 כוסות. העבירו את הקומפוט לקערה ותנו לו להתקרר לחלוטין.
המבורגריםבקערה גדולה, ערבבו את הבשר הטחון, הבירה ותיבול הגריל. הניחו בצד חצי מכמות הבשר הטחון למשך מתכון לקציצת בשרצרו את הבשר הטחון הנותר ל-4 קציצות שטוחות זהות. מניחים 2 כפות גבינה במרכז כל קציצה ועטפים אותה בבשר הטחון, ויוצרים כדורים. לאחר מכן משטחים כל כדור ליצירת קציצה עם הגבינה בפנים. מניחים את הקציצות על צלחת ומכסים. אם לא מטגנים מיד, מקררים.

הדליקו גריל חיצוני לחום ישיר או חממו מחבת גריל על הכיריים על אש בינונית-גבוהה. מרחו את רשת הגריל בשמן צמחי, הוסיפו את הקציצות ובשלו במשך 4 עד 5 דקות מכל צד עד שהן משחימות מדיום-רייר. הניחו את הקציצות המבושלות על עלי חסה המונחים על לחמניות ומעליהם... ריבת בצל.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אֲרוּחַת עֶרֶב / אוכל מהיר / המבורגרים / מְתַאֲבנִים / כריכים / מטבח אמריקאי / סנדרה לי

מתכונים דומים