יוגורט ביתי עם קומפוט תפוחים

קולות: 5

זְמַן: 50 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 252, שומן כולל 6 ג'., שומנים רוויים 3 ג'., חלבונים 7 ג'., פחמימות 45 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 18 מ"ג, נַתרָן 139 מ"ג, סוּכָּר 39 ג'.

יוגורט ביתי עם קומפוט תפוחים - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

יוֹגוּרט

4 כוסות חלב מלא שומן
1/4 כוס חלב יבש ללא שומן
רבע כוס סִירוֹפּ מֵייפֶל (אופציונלי)
1/4 כוס יוגורט טרי, או תערובת חקלאית עם תרבויות פעילות

קומפוט תפוחים

6 כוסות תפוחים ירוקים קלופים וחתוכים לקוביות
1/4 כוס סוכר חום
כפית אחת תמצית וניל
1/4 כפית טחונה קינמון
קורט מלח
1/4 כוס מים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: יוֹגוּרט, תפוחים, סוכר חום, קינמון, תמצית וניל, סִירוֹפּ מֵייפֶל, חָלָב, חלב יבש

בישול המנה לפי המתכון:

הכינו קומפוסט תפוחים: ערבבו תפוחים, סוכר חום, תמצית וניל, קינמון טחון, מלח ורבע כוס מים בסיר בעל תחתית כבדה. בשלו תוך ערבוב על אש בינונית עד שהתפוחים מתרככים, כ-30 דקות.
הכינו יוגורט ביתי: חממו את החלב (החלב צריך לרתוח, אך לא לרתוח) בסיר גדול על אש נמוכה ל-85 מעלות צלזיוס (185 מעלות פרנהייט). הסירו מהאש והוסיפו באיטיות את אבקת החלב וסירופ המייפל. קררו את תערובת החלב ל-40 מעלות צלזיוס (104 מעלות פרנהייט), במשך 20-30 דקות. ערבבו עם יוגורט רגיל.

יוצקים את תערובת החלב לקערת זכוכית. מכסים בניילון נצמד ויוצרים כמה חורים. מניחים במקום חמים (30-40 מעלות צלזיוס) למשך 12-18 שעות. (ככל שמשאירים את תערובת החלב למשך זמן רב יותר, כך היוגורט יהיה סמיך יותר).
מקררים את היוגורט למשך 8 שעות. מוסיפים את קומפוט התפוחים לפני ההגשה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / מנות ללא גלוטן / תכולת נתרן נמוכה / מנות דלות קלוריות / תכולת שומן נמוכה / כולסטרול נמוך / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / קינוחים / קינוחי פירות / קרמים, רטבים, מוסים, יוגורטים / מליסה ד'ערביאן

מתכונים דומים