המבורגרים עם רוטב גבינה כחולה על פלחי חסה

קולות: 1

איך להכין - המבורגרים עם גבינה כחולה על פלחי חסה

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 2

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 766, שומן כולל 60 ג'., שומנים רוויים 20 ג'., חלבונים 37 ג'., פחמימות 21 ג'., סִיב 7 ג'., כולסטרול 144 מ"ג, נַתרָן 1807 מ"ג, סוּכָּר 13 ג'.

במקום לחמניות מסורתיות, ההמבורגרים האלה משתמשים בפלחי חסה אייסברג - דרך נהדרת להפחית פחמימות ולמלא את הכריך בסיבים! חותכים את החלקים המעוגלים מראש החסה (אלה יהיו הלחמניות) ומניחים בשכבות קציצות בקר, בייקון פריך, פרוסת עגבנייה, טבעות בצל סגול וכפית רוטב גבינה כחולה חמצמצה. ההמבורגר הזה מושלם למי ששומרת על משקלו.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 פרוסות בייקון
ראש חסה אייסברג אחד (בערך ק"ג)
300 גרם בשר בקר טחון
2 כפות רוטב גבינה כחולה עבה
4-6 פרוסות דקות של בצל אדום
2 פרוסות עגבנייה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בשר בקר טחון, חסה אייסברג, בְּשַׂר חֲזִיר, בצל אדום, עגבניות

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים את הבייקון במחבת ברזל יצוק בינונית ומטגנים על אש בינונית, תוך הפיכה פעם אחת, עד להזהבה ופריכות, כ-5 דקות מכל צד. מעבירים את הבייקון לצלחת מרופדת במגבת נייר ומסננים מעט מהשומן מהמחבת, ומשאירים רק מספיק כדי לצפות את התחתית.
חותכים 4 פרוסות עבות ועגולות, כל אחת בקוטר 10-12 ס"מ, מהחלק העליון ומשלושת צידי ראש חסת האייסברג לשימוש כלחמניות, ומניחים בצד. קוצצים ומניחים בצד את קוביית החסה הנותרת לשימוש נוסף.

צרו את הבשר הטחון ל-2 קציצות, כל אחת בקוטר 10 ס"מ ובעובי 2 ס"מ, ותבלו את שני הצדדים במלח ופלפל שחור. חממו את המחבת על אש גבוהה, וכאשר היא חמה, הוסיפו את הקציצות וטגנו במשך 3 דקות מכל צד עד להשחמה בינונית-רוויה.
מניחים את לחמניות החסה כשהצד החתוך כלפי מעלה על צלחות ומכסים בקציצה. מעל כל קציצה יוצקים כף רוטב, פרוסת בצל, פרוסת עגבנייה ו-2 פרוסות בייקון מטוגן. מעל יוצקים את החסה הנותרת.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / מנות עשירות בסיבים / חטיפים בריאים / מנות קיץ / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות עיקריות / בָּשָׂר / מְתַאֲבנִים / מתאבנים מבשריים / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים