סלט אסקרול עם עגבניות ואבוקדו
קולות: 2
זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6
אסקרולה עסיסית עם מרירות קלה היא תוספת נפוצה לסלטים איטלקיים בריאים. כמה מרכיבים נוספים מוסיפים מימד חדש לגמרי לטעמו. עגבניות שרי מוסיפות מתיקות, זיתים נגיעה של חמיצות, ומנטה טעם קיץ מרענן. הוסיפו אבוקדו קצוץ וצנוברים פריכים כדי להעניק לסלט מרקמים מנוגדים ולהפוך אותו למלא יותר. הוסיפו ויניגרט על הכל והגישו. מושלם לארוחת צהריים או ערב קיצית. סלט זה נשמר היטב ומושלם לפיקניק.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 1 צרור גדול של אסקרולה (עלים כהים גזומים), קצוץ (כ-7 כוסות)
- 220 גרם עגבניות שרי, חצויות
- 0.5 כוס זיתים, חתוכים ל-4 חתיכות
- 1/4 כוס נענע טרייה, קצוצה
- 1 כף חומץ בלסמי לבן
- 3 כפות שמן זית כתית מעולה
- 1 אבוקדו, מקורר וחתוך לקוביות
- 0.5 כוסות צנוברים קלויים
אנו ממליצים
מַתכּוֹן:
ערבבו עגבניות, זיתים, נענע וחצי כפית מלח בקערה גדולה. הוסיפו את האסקרולה, החומץ ושמן הזית וערבבו בעדינות. הוסיפו את חתיכות האבוקדו ופיזרו צנוברים.
מתכונים עם מרכיבים דומים: סלט אסקרול, אַבוֹקָדוֹ, עגבניות שרי, זַיִת, חומץ בלסמי, צנוברים, מֶנטָה
קטגוריות:
אוספי מתכונים
מתכונים דומים
