סלט קיץ עם תירס צלוי

קולות: 1

זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

סלט מהיר ומשביע עם טעם וארומה קיציים, מושלם לצלייה בחוץ בזמן הבישול. המרכיבים העיקריים של הסלט הם תירס ואנדיב בלגי עסיסי. צלו אותם על הגריל, קצצו אותם וערבבו בקערה עם עשבי תיבול טריים, בצל, שמן זית, תבלינים וגבינת פטה מפוררת. גבינת הפטה מוסיפה נגיעה של חמיצות ומליחות שמשתלבת נהדר עם התירס המתוק. ירקות צלויים גם מעניקים ארומה בלתי נשכחת שתזכרו ותקשרו עם הקיץ.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 קלחי תירס טריים
2 ראשי עולש בלגי
2 כפות שמן זית
צרור כוסברה אחד (90 גרם), עלים בלבד
חצי בצל אדום קטן, פרוס דק
1/4 כוס גבינת פטה מפוררת
מיץ מחצי ליים
0.5 כפיות כמון טחון
1/4 כפית פלפל קאיין, או לפי הטעם

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תִירָס, סלט אנדיב, כוסברה, בצל אדום, גבינת פטה, מיץ ליים, כַּמוֹן, פלפל קאיין טחון

בישול המנה לפי המתכון:

חממו מראש את הגריל.
הסירו את הקליפות מהתירס וחתכו את ראשי העולש לחצי לאורכם. הניחו את התירס והעולש על תבנית אפייה או קרש חיתוך, טפטפו שמן זית ותבלו במלח ופלפל לפי הטעם. הניחו את התירס והעולש על הגריל וצלו עד להשחמה קלה מכל הצדדים, כ-3 דקות לעולש וכ-5 דקות לתירס.

בינתיים, בקערה בינונית, שלבו את כל שאר המרכיבים.
מוציאים את התירס והעולש המבושלים מהגריל. פורסים את העולש לרוחב לפרוסות בעובי 0.5 ס"מ ומניחים בקערה. חותכים את הגרעינים מקלחי התירס. מוסיפים אותם לקערה ומערבבים. טועמים ומוסיפים מלח במידת הצורך. מגישים את הסלט חם או בטמפרטורת החדר.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות קיץ / מנות צמחוניות / סלטים / סלטי ירקות / סאני אנדרסון

אוספי מתכונים