סלט עם עוף, תרד וענבים

קולות: 2

זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 580, שומן כולל 32 ג'., שומנים רוויים 6 ג'., חלבונים 23 ג'., פחמימות 54 ג'., סִיב 6 ג'., כולסטרול 55 מ"ג, נַתרָן 850 מ"ג, סוּכָּר 14 ג'.

סלט טעים ומשביע זה, עשיר בוויטמינים ובמיקרו-נוטריינטים מועילים, מוכן תוך פחות מ-15 דקות. זוהי ארוחת הערב המושלמת לעצלנים. פשוט הוסיפו את מרכיבי רוטב היוגורט לבלנדר וערבבו אותם יחד, לאחר מכן קלו את אגוזי המלך במחבת יבשה. בסיס הסלט הוא עוף בגריל (שאריות הן בסדר) ואורז קפוא מחומם. הקפאת אורז מבושל לא רק עוזרת בימים שבהם אי אפשר לבשל, אלא גם מורידה את האינדקס הגליקמי של האורז, מה שמפחית חלק מהתכונות הפחות בריאות שלו. ערבבו את הסלט עם שפע של תרד טרי, ענבים אדומים עסיסיים ורוטב, ותיהנו מהשילוב המדהים של מרקמים וטעמים מנוגדים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3 כוסות אורז חום מבושל קפוא (קנוי או שאריות)
0.5 כוס יוגורט יווני, 2% שומן
2 כפות שמן זית
כפית אחת של גרידת לימון + 2 כפות רוטב לימון
כף אחת של מיונז
1 בצלצל קטן, קצוץ גס
שן שום קטנה אחת, קצוצה גס
0.5 כוסות אגוזי מלך גרוסים
חצי עוף בגריל, ללא עור, בשר מגורר לפרוסות (בערך 3 כוסות)
2 כוסות ענבים אדומים בינוניים ללא גרעינים
0.5 כוס עלי פטרוזיליה
4 כוסות תרד

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: אורז חום, עוף בגריל, עַנָב, בצלצלי שאלוט, אֱגוֹזֵי מֶלֶך, תֶרֶד

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים אורז קפוא בקערת זכוכית בינונית ומערבבים בעזרת מזלג. מכסים את האורז במגבת נייר לחה ומחממים במיקרוגל במשך 2-3 דקות, עד שהוא מתחמם היטב ורך.
בינתיים, במעבד מזון קטן או בלנדר, טחנו את היוגורט, שמן הזית, גרידת ומיץ הלימון, מיונז, בצלצלי שאלוט, שום, 1.5 כפיות מלח וקורט פלפל שחור גרוס עד לקבלת תערובת חלקה. במחבת קטנה על אש בינונית, קולים את אגוזי המלך עד לקבלת ריח עז, כ-2 דקות.

בקערה גדולה, ערבבו את העוף, הענבים, הפטרוזיליה והתרד והוסיפו חצי מהרוטב. לאחר מכן, הוסיפו את האורז החם ואגוזי המלך הקלויים, ערבבו שוב והגישו עם הרוטב שנותר.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / מנות עשירות בסיבים / מנות ללא גלוטן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / סלטים / סלטים עם בשר / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים