מרק שעועית של 10 דקות עם טוסטים גבינה

קולות: 6

איך להכין - מרק שעועית ב-10 דקות עם טוסטים גבינה

זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 530, שומן כולל 16 ג'., שומנים רוויים 5 ג'., חלבונים 28 ג'., פחמימות 63 ג'., סִיב 9 ג'., כולסטרול 10 מ"ג, נַתרָן 810 מ"ג, סוּכָּר 4 ג'.

מרק ביתי תוך 10 דקות הוא חלומו של כל טבח ביתי או אדם עסוק. אם יש לכם כמה קופסאות שימורים של שעועית וקצת ציר עוף, חשבו על זה כמוכן. ערבבו את השעועית עם בצל, שום, שמן, תבלינים וקצת ציר, ואז ערבבו לתוך הציר המבעבע המושרה ברוזמרין וטימין וקורט יין לבן יבש. זה יעניק למרק שלכם טעמים וניחוחות עשירים. הגישו אותו עם גבינה קלויה חמה ועגבניות, צלויות בתנור ללא שמן נוסף.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 קופסאות שימורים של שעועית לבנה, שטופה, במשקל 425 גרם
0.5 כוסות יין לבן יבש
2 גבעולי רוזמרין טריים, 15 ס"מ כל אחד
2 גבעולי טימין טרי
2.5 כוסות ציר עוף או ירקות מומלחים קלות
1 בצלצל שאלוט קטן, קלוף, חתוך לחצי
1 שן שום קטנה, קלופה, חתוכה לחצי
כף אחת של שמן זית
כף אחת (15 גרם) חמאה
4 פרוסות לחם מחמצת עם קרום (כל אחת בעובי של כ-2 ס"מ; סה"כ 220 גרם)
3/4 כוס מוצרלה דל שומן מגוררת
2 עגבניות שזיף, ללא גרעינים וקצוצות (בערך כוס אחת)
1/4 כף פרמזן מגורר

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שעועית לבנה, בצלצלי שאלוט, גבינת מוצרלה, גבינת פרמזן, עגבניות שזיף, יַיִן לָבָן, רוֹזמָרִין, קוֹרָנִית

בישול המנה לפי המתכון:

מקמו את הרשת במרחק של כ-10 ס"מ מגוף החימום של התנור וחממו את התנור מראש למצב גריל.
בסיר בינוני, ערבבו את היין, הרוזמרין, הטימין ו-2 כוסות ציר עוף והביאו לרתיחה על אש גבוהה. לאחר מכן הנמיכו את האש ובשלו על אש קטנה.

בבלנדר, טוחנים את השעועית, בצלצלי השאלוט, השום, שמן הזית, החמאה, 1/2 כוס ציר העוף הנותרת, 1/2 כפית מלח, קורט פלפל שחור גרוס ו-1/2 כוס ציר רותח עד לקבלת תערובת חלקה, כ-2 דקות.
בינתיים, הניחו את פרוסות הלחם על תבנית אפייה עם שוליים ומרחו עליהן את גבינת המוצרלה באופן שווה. אפו בתנור עד שהחלק העליון זהוב-חום והגבינה מבעבעת, 1-2 דקות; הוציאו מהתנור. פזרו את העגבניות באופן שווה על פרוסות הלחם ופזרו מעל גבינת פרמזן.
הוציאו את ענפי המרק מהציר המבעבע. ערבבו את מחית השעועית לתוך המרק והביאו שוב לרתיחה. מזגו את המרק לקערות וקשטו בענפי עשבי התיבול ששמרו ופלפל שחור גרוס. הגישו עם טוסטים עם גבינה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / מנות עשירות בסיבים / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מְתַאֲבנִים / כריכים / מרקים / מרקים שמנתיים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים