מאפינס קמח תירס

קולות: 1

זְמַן: 55 דקות
קוֹשִׁי: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 12 יחידות

כדי להכין את מאפינס התירס האלה, קמח חיטה מעורבב עם כמות קטנה של קמח תירס טחון בדרגה בינונית. סוג זה של קמח תירס יעניק למאפים שלכם טעם ייחודי ויעניק פריכות בינונית לפירורים. מלבד קמח, הבצק דורש רק חמאה, סוכר, ביצים, חלב ואבקת אפייה. סט פשוט זה של מרכיבים יאפשר לכם ליהנות מאפינס טעימים, רכים ומעט פירוריים עם ארומה ביתית נפלאה. הם מושלמים לארוחת בוקר או לחטיף ומוכנים תוך זמן קצר.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3 כוסות קמח חיטה
כוס סוכר אחת
1 כוס קמח תירס טחון בינוני
2 כפות אבקת אפייה
1.5 כפיות מלח
1.5 כוסות חלב מלא
220 גרם חמאה, מומסת ומקוררת
2 ביצים גדולות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, סוּכָּר, קמח תירס, אבקת אפייה, חלב, חֶמאָה, ביצים

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
רפדו תבנית מאפינס בנפח 12 כוסות בנייר אפייה. בקערה של מיקסר חשמלי עם משטח, ערבבו את הקמח, הסוכר, קמח התירס והמלח. בקערה נפרדת, ערבבו את החלב, החמאה המומסת והביצים. בעזרת המיקסר במהירות נמוכה, שפכו את תערובת הנוזלים לתוך תערובת הקמח וערבבו היטב. העבירו את הבלילה לתבניות המאפינס עד לגובהן. אפו במשך 30 דקות, עד שהחלק העליון פריך וקיסם הננעץ במרכז המאפינס יוצא נקי. קררו מעט והוציאו מהתבנית.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מִיקסֵר / ארוחת בוקר / קינוחים / קאפקייקס, ביסקוויטים / / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אמריקאי

אוספי מתכונים