מאפינס תרד ללא קמח

קולות: 2

זְמַן: שעה ו-5 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 222, שומן כולל 19 ג'., שומנים רוויים 11 ג'., חלבונים 9 ג'., פחמימות 3 ג'., סִיב 0 ג'., כולסטרול 132 מ"ג, נַתרָן 437 מ"ג, סוּכָּר 2 ג'.

המרכיב העיקרי במאפינס אלה הוא תרד קצפת, המוגש בדרך כלל כתוספת לחג. ניתן להשתמש בשאריות תרד קצפת להכנת המאפינס ללא קמח למחרת, ומעליהן גבינת שמנת וגבינת פטה, ולהגיש לארוחת בראנץ' או כמנה ראשונה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1/4 כוס שמנת מתוקה
2 ביצים גדולות
2 כוסות תרד שמנת שנשארו
220 גרם גבינת פטה
90 גרם גבינת שמנת בטמפרטורת החדר
פפריקה, לפיזור
2 כפות עירית קצוצה
ציוד מיוחדשקית זילוף עם קצה עגול גדול

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תֶרֶד, גְבִינַת שַׁמֶנֶת, ביצים, גבינת פטה, בַּצלִית, קרֶם

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-190 מעלות צלזיוס (375 מעלות פרנהייט). רססו תבנית מאפינס סטנדרטית של 6 כוסות בתרסיס שמן והניחו בצד. בקערה גדולה, ערבבו את השמנת והביצים, תבלו במלח ופלפל. הוסיפו את התרד המבושל וערבבו היטב.
יוצקים את התערובת לתבניות המוכנות. אופים במדף האמצעי של התנור עד שהחלק העליון זהוב-חום וקפיצי למגע, כ-25 דקות. מצננים לטמפרטורת החדר לפני ציפוי.

בינתיים, מניחים את גבינת הפטה וגבינת השמנת בקערת מעבד מזון וטוחנים בפולסים עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית. מעבירים לשק זילוף עם פתח עגול גדול. מזלפים את הקרם על גבי כל מאפין. מפזרים פפריקה וקצת עירית קצוצה ומגישים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / מנות ללא גלוטן / חטיפים בריאים / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מְעַבֵּד מָזוֹן / מַאֲפִיָה / עוגיות ומאפינס לא ממותקים / / דאף גולדמן

מתכונים דומים