מאפינס תירס עם ערמונים

קולות: 1

זְמַן: שעתיים.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 18

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 187, שומן כולל 7 ג'., שומנים רוויים 4 ג'., חלבונים 4 ג'., פחמימות 28 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 36 מ"ג, נַתרָן 185 מ"ג, סוּכָּר 5 ג'.

מאפינס התירס האלה עם ערמונים, עשבי תיבול, בצל מטוגן וסלרי נוצרו בהשראת המילוי שמוגש בדרך כלל כתוספת להודו בחג ההודיה. לכן, תוכלו להגיש אותם בקלות כתוספת לציפור החג או כחטיף לאורך כל היום. ערמונים קלויים מעניקים למאפינס התירס המתוק האלה טעם עמוק ואגוזי שבטוח ייהנו ממנו שוב ושוב.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

110 גרם חמאה לא מלוחה
בצל אחד, קצוץ דק
2 גבעולי סלרי, קצוצים דק
כפית ורבע כפיות מלח
1 כוס ערמונים קלויים קלופים, מפוררים
2 כפיות מרווה טרייה קצוצה
1 כף טימין טרי קצוץ
1.5 כוסות קמח פרימיום
1.5 כוסות קמח תירס צהוב
1/4 כוס סוכר
1/4 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה דק
1.5 כפיות אבקת אפייה
0.5 כפיות תיבול לעוף
0.5 כפיות סודה
1.5 כוסות חלב מלא
2 ביצים גדולות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: סֶלֶרִי, עַרמוֹנִים, קמח תירס, ביצים, חָלָב, תיבול עוף, חָכָם, קוֹרָנִית

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית מאפינס של 18 גביעים בנייר אפייה.
במחבת גדולה על אש בינונית, ממיסים את החמאה. מוסיפים את הבצל, הסלרי ו-1/2 כפית מלח ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהירקות רכים, כ-5 דקות. מוסיפים את הערמונים, המרווה ו-2 כפות הטימין. מעבירים את התערובת לתבנית אפייה להתקררות, כ-20 דקות.

בינתיים, בקערה גדולה, ערבבו את הקמח, קמח התירס, הסוכר, הפטרוזיליה, אבקת האפייה, תבלין העוף, סודה לשתייה ו-3/4 כפית המלח הנותרת. ערבבו את החלב, הביצים ותערובת הערמונים בקערה בינונית; הוסיפו את הקמח ולשו לבצק.
חלקו את הבלילה בין תבניות המאפינס, מלאו אותן עד שלושה רבעים. פזרו את כפית הטימין הנותרת. אפו עד שהמאפינס קופצים לאחור כשלוחצים עליהם בעדינות, 18-22 דקות. הניחו למאפינס להתקרר בתוך התבניות במשך 5 דקות, לאחר מכן העבירו אותם לרשת צינון לצינון מלא.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות קיץ / מסיבת ארוחת ערב / מנות עיקריות / תוספות / מַאֲפִיָה / פשטידות ולחמניות מלוחות / / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים