מתכון זה משלב מנות מקסיקניות פופולריות: בוריטוס ואנצ'ילדות. במקום צינורות ממולאים מסורתיים, אפו כמה בוריטוס בקר ושעועית שחורה ברוטב. הגישו עם...
מתכוני כריכים
לכל חובבי הפיצה ושונאי הבצק, מתכון זה מציע להשתמש בבגט צרפתי כבסיס. חותכים אותו לחתיכות, ואז פורסים כל חתיכה אופקית לשניים...
הכינו את קרוסטיני פילה בקר האלה למנת פתיחה חגיגית. פרוסות בגט קלוי מוגשות עם פרוסות פילה מיניון וסלסה ורדה טרייה עם ארבעה עשבי תיבול –...
אתם לא צריכים להדליק את הגריל כדי ליהנות מטעמי הברביקיו. חזה בקר מבושל במשך שעות ברוטב ברביקיו ביתי העשוי מבורבון, מולסה ופפריקה מעושנת.
הכריכים האלה מוכנים תוך דקות וטעמם כמו עוף בגריל. תצטרכו עוף רוטיסרי קנוי ורוטב ברביקיו. קרעו את העוף, חממו...
אם אתם מכינים כריכי ביצים מטוגנות לקהל, במקום לטגן אותן במנות, אפו אותן כחביתה בתנור. זה מהיר וקל יותר. חתכו את החביתה המוכנה לחתיכות ו...
פרוסות אבוקדו הופכות את כריכי הבייקון, החסה והעגבנייה הקלאסיים האלה (BLT) למלאים ובריאים יותר. הם קלים להכנה ומושלמים כנשנוש משביע לאורך כל היום. מנה נהדרת...
טוסטים בריאים אלה עם אבוקדו וסלמון מעושן הם דרך מפנקת וטעימה לקבל דחיפה באמצע היום! מוכנים תוך דקות ספורות, הם מלאים בטעמים רעננים וטעימים...
קסדייה אלו ממולאות בגבינה, אספרגוס צלוי ופלפלים. הן טעימות ועסיסיות מאוד, במיוחד השילוב של טורטיה פריכה ומוצרלה דביקה. הן מושלמות ל...
עקרון הבישול של שוקיים אלו אינו שונה בהרבה מכל ברביקיו אחר: משפשפים אותם בתערובת תבלינים, משריינים אותם, ואז צולים אותם על הגריל, מורחים אותם ברוטב מופ. ומה שנותן להם...
פסטו ארוגולה ואגוזי לוז ביתי, מוצרלה טרייה וקישואים קטנים הם שלושת המרכיבים המרכזיים שהופכים את הפיצה הזו לטעימה להפליא ושונה מכל פיצה שאי פעם ניסיתם.
פיצה מגולגלת היא קומפקטית, נוחה ומושלמת לאכילה תוך כדי תנועה. סוג זה של פיצה נקרא סטרומבולי, והוא לא הרבה יותר קשה להכנה מהגרסה הקלאסית. במתכון הזה, הפיצה המגולגלת...
כשאתם משתוקקים לפיצה ביתית טעימה ולא רוצים להתעסק עם בצק, לוואש או כל לחם שטוח אחר שיש לכם בהישג יד יעשו את העבודה. מרחו אותו בריקוטה ואפו עד פריכות, ואז...
לחמי תירס ונצואליים מסורתיים אלה, כמו PAN, מוגשים כמתאבן עם שעועית שחורה חריפה, פרוסות מנגו ואבוקדו, אשר ממולאים בכיסים דמויי ארפה. הודות ל...
דג צ'אר ארקטי, כמו סלמון, מכין קציצות המבורגר מעולות, עסיסיות וקצת חמצמצות הודות לתוספת צלפים, גרידת לימון וחרדל גרגירי. מגישים אותן על מגש דק...
הרכבת טאקו בר תוך 15 דקות או פחות. קנו תערובת קולסלאו מגוררת מראש, מיונז צ'יפוטלה ושעועית משומרת. תכונה זו חוסכת זמן מאפשרת...
סיפקו את התשוקה שלכם לקציצות בשר תוך 15 דקות בלבד על ידי הכנת קציצות דקות במקום קציצות בשר מסורתיות. צלו אותן בתנור והן מוכנות תוך דקות. הגישו...
טיפ לחיים: כדי לטגן ביצים לקהל גדול בבת אחת, השתמשו בתבנית מאפינס ובתנור. זה חוסך זמן עצום! הגישו ביצים בסגנון מקסיקני על טורטיות פריכות...
אם אתם אוהבים דג אדום מלוח, אתם בוודאי תאהבו את מתאבן הגרובלקס הסקנדינבי. מתכון זה כולל דג טרי מומלח במרינדה יבשה עם מלח, שמיר, שומר, כוסברה, דג לבן...
טפנד זיתים ירוקים מלוח זה מקבל את המתיקות הטעימה של צימוקים זהובים. מורחים על פרוסות בגט קלוי למנה ראשונה צרפתית טעימה לכל אירוע, בין אם...
לחמניות החלב החמוץ הרכות והפריכות האלה פשוטו כמשמעו גדושות בגבינה: גבינת צ'דר מותכת מוסיפה גם לבצק עצמו וגם כשכבה, יחד עם פרוסות של חזיר היער השחור. כך שכל האפוי...
ארוחות ילדים לארוחת צהריים
לחמניות ופסטה צבעוניות, פסטה ביתית וממתקים לקופסת האוכל - מנות צהריים טעימות אלה בטוח ישמחו את ילדיכם.
פרנץ' טוסט מלוח מושלם לארוחת בוקר, צהריים או ערב. הלחם ספוג בתערובת ביצים, מטוגן במחבת ומוגש עם גבינה מותכת, תוספת של מנגולד מוקפץ, ו...
קסדייה זו מלאה בפלפלים עסיסיים ונקניק איטלקי מתוק מטוגן, שלא לדבר על המון גבינה דביקה. הן מושלמות לארוחת צהריים, ערב או נשנוש. נהדרות גם להגשה...
לחמג'ון הוא לחם שטוח מזרח תיכוני פופולרי עם בשר עליו. הוא ידוע גם כפיצה ערבית. במתכון זה, לחמג'ון עשוי מבצק פיצה ורוטב, והבשר...
סאני אנדרסון מציעה להאיר את ההמתנה לארוחת החג עם הקרוסטיני האלה: פרוסות בגט קלויות, מרוחות בגבינת עיזים, ומעליהן רוטב חמוציות ופירות יער שלמים. מסתבר ש...
סטייק סינטה נחתך מהירך ונחשב לנתח אלטרנטיבי זול יחסית, מה שהופך אותו לאידיאלי לאכילה יומיומית ולהכנת כריכים טעימים.
לטאקוס מהירים ומשביעים, פילה חזיר הוא הבחירה הטובה ביותר. נתח בשר רך זה מתבשל במהירות כמו הירקות. פילה החזיר משופשף בתבלין פהיטה וצלוי בשלמותו ב...
נסו המבורגר אמריקאי קלאסי עם טוויסט לטינו-אמריקאי. הקציצה עשויה מתערובת של בשר בקר טחון, נקניקיית צ'וריסו מקסיקנית חריפה וגולמית, ותיבול אדובו.
בבוקר שאחרי החג, הזמינו את המשפחה והחברים לשולחן כדי להמשיך וליהנות ממטעמי החג. מתכון זה מציע לטגן וופלים בלגיים משאריות מארוחת ערב של יום האהבה שלכם...
כריך ראובן החם המסורתי הוא שילוב טעים של לחם שיפון, קורנביף, כרוב כבוש, גבינה שוויצרית מותכת ורוטב מיונז (רוטב רוסי). גרסה צמחונית זו...
המרכיב העיקרי בכריכים האלה הוא סייטן, מוצר חלבון חיטה (גלוטן). הוא מוכן בצורה כזו שתשכחו שזה רק תחליף בשר! פרוסות סייטן מצופות בבלילה...
קשיו אינם האגוזים היחידים שמכינים גבינה טבעונית מעולה. הכוכב של גבינת השבר המלוחה והפלפלית הזו הוא שקדים מולבנים. בול הגבינה הטבעונית מגולגל בפלפל כתוש...
גבינת הצ'דר הטבעונית הזו נראית כמו הדבר האמיתי ובעלת טעם קלאסי! היא עשויה מקשיו ובטטות טריות, שמעניקות לה מרקם מוצק וצבע מושלם, יחד עם כמה טעמים טבעיים...
גלגלת גבינה קטנה תמיד נראית אלגנטית על צלחת עם קרקרים, והגרסה הטבעונית הזו אינה יוצאת דופן. מתכון זה מכין שני גלגלי גבינת קשיו, כך שאפשר להגיש אחד...
הכינו המבורגרים עם קציצות סלמון משומרים. הדג המפורר מעורבב עם שמנת חמוצה, ביצים, פירורי לחם ותבלינים, לאחר מכן יוצרים ממנו קציצות ומטגנים במהירות...
מתכון ההמבורגר הזה נוצר בהשראת מתאבן יווני פופולרי בשם סגנאקי, שהוא גבינה מטוגנת שנשפכה באוזו ואז מוצתת. כשעובדים עם להבות, הקפידו לכבות את הכיריים ולשים לב...
הסוד לקציצות הדגים הטעימות והעסיסיות הללו הוא בשר הטחון, העשוי משלושה סוגי סלמון: סלמון נא קצוץ וטחון למרקם, וסלמון מעושן קצוץ לטעם פנטסטי...
אתם תאהבו את הצנון העסיסי והחמאה הקרמית בכריכים המיניאטוריים האלה, בעוד פילה האנשובי מוסיף מגוון שלם של טעמים תוססים. כריכי התה האלה עשויים עם דגנים לבנים...
כל ניו יורקי יגיד לכם שכריך טוב עם בייקון, ביצה וגבינה הוא הדרך המושלמת להתחיל את היום. סביר להניח שכבר יש לכם במקרר את כל מה שאתם צריכים לארוחת בוקר הזו. המפתח...
עגבניות אפויות עם טימין הן תוספת קלה ורב-תכליתית להפליא. צלייה מעצימה את טעמן של העגבניות, מה שהופך אותן לדרך נהדרת לשפר אפילו את העגבניות העמידות ביותר לחורף...
אתם לא צריכים להעמיס את הכריכים דלי הקלוריות האלה בבשרים מעדנייה כמו שהייתם עושים עם סאב איטלקי קלאסי: פשוט הוסיפו פרוסה אחת מכל אחד של סלמי, חזיר וגבינה למנה טעימה...
ארוחת בוקר קלאסית - ביצים מקושקשות, בייקון וגבינה - הופכת למיוחדת כשהיא מכינה פיצה ומעליה ברוקולי לטעם נוסף. כדי לחסוך זמן, אפו את הפיצה שלכם מבצק קנוי.
כריך פילה חזיר זה (עם נתח מצופה בציפוי פריך וזהוב, רחב כל כך שהוא תלוי מעל הלחמנייה) הוא מועדף באינדיאנה. הוא כל כך...
עטפו את ארוחת הבוקר המסורתית שלכם של נקניקיית חזיר, ביצים מטוגנות וגבינה בטורטיה, הוסיפו קצת חלפיניו חריף, טפטפו סלסה, ויש לכם בוריטו מקסיקני טעים. רוצים...
במבט ראשון, אלה נראים כמו כריכי גבינה מסורתיים, אבל במקום לחם, הם משתמשים בחיקמה פריכה, ירק דמוי לפת מקסיקני. הכריך הזה דל בפחמימות ועשיר ב...
שעועית אפויה הופכת את הכריכים החמים שלכם לטעימים ומלאים עוד יותר. השתמשו בשעועית אפויה שנשארה מארוחת הערב של אתמול או בשעועית משומרת. שלבו עם ירקות מתוקים...
בשר בקר טעים מבושל באיטיות ברוטב בירה ובצל, לאחר מכן מכוסה בבייקון פריך ומוגש עם טוסטים של גבינה. להכנה, תצטרכו קלחת עם מכסה הדוק,...
בעזרת מעט תבלינים וחמאה, אפשר להפוך בגט רגיל ללחם שום ועשבי תיבול מהמם - פריך, טעים וארומטי, אף אחד לא יתנגד. פשוט...
להמבורגר הדשן הזה יש כל מה שאנשים רבים אוהבים לארוחת בוקר: קציצת בקר עסיסית, גבינה מותכת, ביצת עין ובייקון מטוגן פריך, והכל על משטח רך וחמאתי...























































