ג'ו סלופי מתוק וחריף

קולות: 1

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 493, שומן כולל 26 ג'., שומנים רוויים 9 ג'., חלבונים 26 ג'., פחמימות 42 ג'., סִיב 5 ג'., כולסטרול 81 מ"ג, נַתרָן 585 מ"ג, סוּכָּר 18 ג'.

הכינו את הכריכים האלה עם רוטב בשר סמיך במקום קציצות כשאתם משתוקקים לחוויית טעם חדשה. בשר בקר טחון מבושל ברוטב עגבניות עם תבלינים, כולל פלפלי צ'ילי וצימוקים, מה שמעניק לו טעם עשיר, מתוק וחריף. לאחר שהרוטב הסמיך מספיק, הניחו אותו על הלחמניות ותוסיפו כל תוספות שתרצו. פרוסות מנגו עסיסיות, חלפיניו חריף, עגבנייה טרייה, עשבי תיבול וגבינה הן כולן אפשרויות טובות.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם בשר בקר טחון (לא יותר מ-7% שומן)
1 כוס פלפל מתוק קצוץ לקוביות (אדום, ירוק, צהוב או כתום)
0.5 כוס בצל קצוץ
קופסה אחת (220 גרם) של רוטב עגבניות
0.5 כוסות מים
0.5 כוס צימוקים כהים או זהובים
2 כפיות פלפל אנצ'ו טחון
כפית אחת של עלי אורגנו מיובשים
4 לחמניות המבורגר מדגנים מלאים, חתוכות לשניים
סתימותפרוסות מנגו, פרוסות חלפיניו, פרוסות עגבנייה, כוסברה טרייה קצוצה, בצל ירוק פרוס, גבינת צ'דר מגוררת

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בשר בקר טחון, מַנגוֹ, עגבניות, פלפל אנצ'ו, אוֹרֶגָנוֹ

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים מחבת גדולה עם ציפוי מונע הדבקה על אש בינונית. מוסיפים את הבשר הטחון, הפלפל והבצל; מטגנים במשך 8-10 דקות, תוך כדי פירוק גושי הבשר הטחון לחתיכות של 2 ס"מ ומערבבים מדי פעם. מסננים את השומן.
מוסיפים רוטב עגבניות, מים, צימוקים, צ'ילי אנצ'ו ואורגנו; מביאים לרתיחה. מנמיכים את האש; מבשלים על אש קטנה, ללא מכסה, במשך 15-18 דקות, או עד שהרוטב מסמיך מעט, תוך ערבוב מדי פעם.

מורחים את תערובת הבשר באופן שווה על החצי התחתון של כל לחמנייה. מוסיפים תוספות לפי הטעם וסוגרים את הכריכים.

פֶּתֶק

זמני הבישול מבוססים על בשר בקר טחון טרי או מופשר היטב. הטמפרטורה הפנימית של הבשר צריכה להיות לפחות 70 מעלות צלזיוס; אין להסתמך אך ורק על הצבע.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / פִּיקנִיק / חטיפים מהירים / מנות קיץ / אוכל מהיר / כריכים / מְתַאֲבנִים / כריכים / מתאבנים מבשריים / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים