בייגל עם מילוי ניסואז

קולות: 1

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 616, שומן כולל 24 ג'., שומנים רוויים 4 ג'., חלבונים 36 ג'., פחמימות 63 ג'., סִיב 6 ג'., כולסטרול 120 מ"ג, נַתרָן 1156 מ"ג, סוּכָּר 0 ג'.

כריך טעים ובריא של סלט ניסואז צרפתי קליל על בייגל רך, ועליו פרג, שומשום ובצל מיובש. הסלט כולל ביצים קשות, שעועית ירוקה, פלפלים, בצל ירוק, זיתים ירוקים וטונה משומרת - עסיסי להפליא. הגישו אותו על פרוסת עגבנייה בלחמנייה ותיהנו מיד, או עטפו אותו ותניחו לו לנוח מעט כדי לאפשר לכל הטעמים של סלט ים תיכוני זה להתמזג.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 בייגלים עם שומשום, פרג וזרעי בצל מיובשים, חצויים אופקית
2 ביצים גדולות
1 כוס שעועית ירוקה, קצוות חתוכים
2 קופסאות שימורים של טונה משומרת בשמן, 140 גרם
1 צרור בצל ירוק, פרוס דק
1 פלפל ירוק קטן, חתוך לקוביות
0.5 כוס פטרוזיליה טרייה
1/4 כוס זיתים ירוקים קצוצים ללא מגולענים
מיץ לימון
3 כפות שמן זית + עוד לזילוף
עגבנייה גדולה אחת, חתוכה ל-4 פרוסות עגולות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בייגלים, טוּנָה, שְׁעוּעִית יְרוּקָה, זַיִת, עגבניות, פלפל מתוק, ביצים

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים את הביצים בסיר ומכסים במים קרים עד לעומק של 5 ס"מ. מביאים לרתיחה על אש בינונית ומבשלים על אש קטנה במשך 8 דקות. מעבירים בעזרת כף מחוררת לקערה עם מי קרח, לאחר מכן מקלפים ופורסים.
בינתיים, מניחים את השעועית הירוקה בקערה המתאימה למיקרוגל עם חצי כוס מים וקורט מלח. מכסים בניילון נצמד ומחממים במיקרוגל עד לריכוך, 2-3 דקות. מסננים ושטוף תחת מים קרים. חותכים את השעועית הירוקה לשניים.

סננו את הטונה וערבבו אותה עם שעועית ירוקה, בצל ירוק, פלפל, פטרוזיליה, זיתים, מיץ לימון, 3 כפות שמן זית, 1/4 כפית מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
קולים קלות את הבייגלים. מניחים פרוסות עגבניות, סלט טונה וביצים קשות על החצי התחתון של הבייגל. מזלפים שמן זית ומכסים את מכסה הבייגל.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / כולסטרול נמוך / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מְתַאֲבנִים / כריכים / מתאבנים של דגים / רשת האוכל - מתכונים / המטבח הצרפתי

מתכונים דומים