טמאלס ממולאים בתירס

קולות: 2

תמונה של המנה: קאנג קים

זְמַן: שעה ו-45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 20 טמאלס

טמאלס במילוי תירס - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

25-30 קליפות תירס מיובשות
2.5 כוסות קמח תירס
כוס סוכר אחת
450 גרם פירה תירס משומר
120 גרם חמאה, בטמפרטורת החדר

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח תירס, תִירָס, קליפת תירס, מחית תירס

בישול המנה לפי המתכון:

יש להשרות את קליפות התירס, לאחר ניקוי קלח התירס, במים חמים למשך 15 דקות.
בינתיים, הכינו את המילוי: ערבבו קמח תירס וסוכר בקערה גדולה. הוסיפו את קמח התירס לתערובת של חצי כוס מים חמים. הוסיפו את תערובת החמאה וקמח התירס לקמח התירס וערבבו עד לקבלת תערובת חלקה.

הוציאו את קליפות התירס מהמים וייבשו אותן בטפיחות קלות. הניחו את הקליפות על משטח נקי, והסירו קליפות קטנות או קרועות. מרחו רבע כוס בצק במרכז התחתון של כל קליפה, קפלו את הצדדים הארוכים, לאחר מכן קפלו את הצדדים וקשרו את הטמאלה בחוט.
מניחים את הטמאלס בסיר אידוי, מביאים לרתיחה ומבשלים כשעה. מוציאים מהסיר ומניחים לנוח 10 דקות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / דוד כפול / מנות עשירות בסיבים / מנות ללא גלוטן / תכולת נתרן נמוכה / מתכונים פשוטים ומהירים / מנות עיקריות מהירות / מנות עיקריות / ירקות ופטריות / רשת האוכל - מתכונים / מטבח מקסיקני

מתכונים דומים