סלט קייל מנטה עם מנגו

קולות: 4

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 269, שומן כולל 17 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 6 ג'., פחמימות 28 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.

פשוט, בריא וטעים להפליא - זה מה שרוב האנשים שניסו את המנה הזו מסכימים איתו. גם ילדים, שיכולים להיות קשים לרצות, וגם מבוגרים יאהבו את הסלט הזה. הרוטב והמנגו משתלבים בצורה מושלמת עם הקייל, והכל נראה בהיר ומעורר תיאבון. עלי הקייל די צפופים, כך שגם ביום השני הסלט שומר על המראה והטעם המעולים שלו. מתן זמן מה לאחר הבישול יעניק לקייל עוד יותר מלח, מיץ לימון ושמן. ניתן להחליף את המנגו בחמוציות או אפרסקים מיובשים. סלט זה משתלב היטב עם דג או עוף בגריל.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

צרור קייל אחד (טוסקנה שחורה עדיפה), הגבעולים הוסרו וזורקים, העלים פרוסים דק
מיץ מלימון אחד
1/4 כוס שמן זית, ועוד קצת לזילוף
2 כפיות דבש
מנגו אחד, חתוך לקוביות קטנות (בערך כוס אחת)
קומץ קטן גרעיני דלעת קלויים, בערך 2 כפות גדושות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קֵייל, כרוב עלים, מיץ לימון, דְבַשׁ, מַנגוֹ, זרעי דלעת

בישול המנה לפי המתכון:

בקערת הגשה גדולה, ערבבו את הקייל עם חצי מכמות מיץ הלימון, טפטפו מעל שמן זית ופיזרו מעט מלח. מעכו עד שהקייל מתחיל להתרכך ולקמול (2-3 דקות). הניחו בצד בזמן שאתם מכינים את הרוטב.
בקערה קטנה, טורפים יחד את יתרת מיץ הלימון, הדבש והרבה פלפל שחור גרוס. מוסיפים 1/4 כוס שמן זית, תוך כדי ערבוב מתמיד עד שהרוטב מתאחד. ודאו שהוא לטעמכם. יוצקים את הרוטב על הקייל, מוסיפים את המנגו וגרעיני הדלעת. מערבבים ומגישים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות צמחוניות / סלטים / סלטי ירקות / סלטים עליים / מנות כרוב / סלטי כרוב / כרוב עלי קייל / ארטי סקייירה

מתכונים דומים