ארטישוק פרובנסלי

קולות: 2

זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 147, שומן כולל 7.5 ג'., שומנים רוויים 1 ג'., חלבונים 4 ג'., פחמימות 18 ג'., סִיב 9 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 606 מ"ג, סוּכָּר 5 ג'.

תיהנו מהטעמים המדהימים של המטבח הפרובנסלי עם תוספת מעולה זו, מוכנה תוך דקות ספורות. לבבות ארטישוק קפואים מבושלים על אש קטנה במשך מספר דקות בכמות קטנה של מים ויין לבן עם בצל, שום ועגבניות עד שהם רכים והטעמים מתמזגים. רצועה של גרידת לימון מוסיפה ארומה הדרים מרעננת. לאחר הבישול, הארטישוקים מתובלים בזיתים ובזיליקום טרי. מגישים כמנה ראשונה עם יין לבן ופרוסת בגט פריך או כתוספת לבשר.

אנו ממליצים

מַתכּוֹן:

במחבת עם כף שמן זית, מטגנים חצי בצל קצוץ דק, 2 שיני שום קצוצות דק וקורט מלח במשך 5 דקות. יוצקים 0.5 כוסות יין לבן ומצמצמים לחצי. מוסיפים 2 עגבניות קצוצות, שתי חבילות של 250 גרם לבבות ארטישוק קפואים, 3 כפות מים, רצועה אחת של גרידת לימון וכפית וחצי מלח. מבשלים על אש קטנה, מכוסה, במשך 6 דקות. מוסיפים זיתים קצוצים, בזיליקום, מלח ופלפל שחור לפי הטעם.

מתכונים עם מרכיבים דומים: ארטישוקים, עגבניות, זַיִת, יַיִן לָבָן, גרידת לימון, בָּזִילִיקוּם

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / מנות עשירות בסיבים / מנות לחולי סוכרת / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות חגיגיות / מסיבת ארוחת ערב / רשת האוכל - מתכונים / המטבח הצרפתי

מתכונים דומים