מנות טעימות עם תחליפי בשר טבעוניים
קולות: 4
עם מתכונים צמחוניים מקוריים אלה, מנות קלאסיות כמו חזיר מפורק, קציצות סרטנים ואפילו בייקון נגישות כעת גם לאנשים שאינם אוכלי בשר.
אנלוגים של מנות בשר
רק בגלל שאתם לא אוכלים בשר, זה לא אומר שלעולם לא תתחשק לכם שוב כריך בייקון או חזיר. יותר ויותר אנשים עוברים לתזונה טבעונית וצמחונית במאמץ לשפר את בריאותם, כך שכיום יש יותר חלופות בשר מאי פעם. אבל לפעמים, להפוך אותן למנות טעימות זה לא כל כך קל. היינו יצירתיים והמצאנו גרסאות חדשות למנות קלאסיות - כדורי בשר פטריות ועדשים, טאקו אגוזים ואפילו בייקון פטריות. מתכונים אלה מציעים פינוק משביע ומספק לנשמה תוך שמירה על צמחונות מלאה.
כדורי בשר עדשים עם פטריות
כדורי הבשר העשירים האלה עשויים מרכיבים המכילים גלוטמט, האחראי לטעם האומאמי. עדשים, בצל, שום, רסק עגבניות, רוטב סויה ושמרים תזונתיים, כולם תורמים לטעם הבשרי של כדורי הבשר הטבעוניים האלה. הם גם עשירים בחלבון ובסיבים תזונתיים.
מַתכּוֹן: כדורי בשר עדשים עם פטריות
כריך עם פטריות מעושנות
הפטריות המקורמלות והפריכות במתכון הזה מוסיפות טעם בשרי. הניחו כמה פרוסות על לחם קלוי עם עגבנייה פרוסה וחסה לכריך BLT צמחוני. או הגישו את הפטריות עם קערת שיבולת שועל לארוחת בוקר להתחלה נהדרת של היום.
מַתכּוֹן: כריך עם פטריות מעושנות
טאקוס טבעוניים עם גבינה ובצל אדום כבוש
טאקוס פשוטים ללא בשר אלה עם אגוזים ועגבניות מיובשות הם גרסה ייחודית למנה קלאסית, מועשרת בטעם מסורתי הודות לפלפלי צ'ילי חריפים ופפריקה מעושנת. מעל המילוי הוסיפו בצל אדום כבוש, גבינת קוטיחה טבעונית וכוסברה טרייה - אתם ומשפחתכם תאהבו את הטאקוס האלה.
מַתכּוֹן: טאקוס טבעוניים עם גבינה ובצל אדום כבוש
קציצות סרטנים עם חומוס טבעוניות
לקציצות האלה יש טעם מוכר - תיבול אולד ביי, לימון ומרירות מובהקת - אבל אין כאן בשר סרטנים. במקום זאת משתמשים בחומוס, שהוא טעים באותה מידה.
מַתכּוֹן: קציצות סרטנים עם חומוס טבעוניות
נקניקיות טבעוניות עם שעועית לארוחת בוקר
נקניקיות שעועית טעימות בדיוק כמו נקניקיות בשר רגילות, אבל הן מלאות בסיבים: 5 גרם כל אחת. הגישו אותן עם טוסט אבוקדו ועגבנייה טרייה לארוחת בוקר צמחונית מאוזנת.
מַתכּוֹן: נקניקיות טבעוניות עם שעועית לארוחת בוקר
כריכי סליידר חזיר מפורק טבעוניים
בשר החזיר המפורק בכריכים הטבעוניים האלה עשוי מפטריות צלויות באיטיות במרינדה של מולסה ותבלינים. מניחים את המילוי על לחמניית המבורגר קטנה, מעל סלט כרוב ורוטב טבעוני, ותהנו.
מַתכּוֹן: כריכי סליידר חזיר מפורק טבעוניים
סלט טונה טבעוני עם גרעינים
גרסה טבעונית זו של הסלט הקלאסי משתמשת בגרעיני חמניות מושרים כתחליף לטונה ומיונז. עם טעמי לימון עזים ועשבי תיבול טריים, סלרי פריך ובצלצלי שאלוט, הסלט הזה כל כך טעים שלא תתגעגעו לדג.
מַתכּוֹן: סלט טונה טבעוני עם גרעינים
קטגוריות:
מתכונים דומים
