טוסט טקסני עם בריסקט בקר וביצים מקושקשות בגבינה

קולות: 1

איך להכין - טוסט טקסני עם בריסקט בקר וביצים מקושקשות עם גבינה

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 1029, שומן כולל 80 ג'., שומנים רוויים 39 ג'., חלבונים 58 ג'., פחמימות 18 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 629 מ"ג, נַתרָן 1049 מ"ג, סוּכָּר 3 ג'.

שאריות חזה בקר מכינות כריכים טעימים לארוחת בראנץ' למחרת. חממו את הבשר הפרוס וסדרו אותו על טוסט טקסני עבה ופריך, מעל ביצים מקושקשות, גבינה דביקה ורליש ירקות כבושים. זה טעים, משביע ועסיסי מאוד!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

דַד

פרוסות בעובי 700 גרם חזה בקר
1 כוס ציר בקר

טוסט טקסני

4-6 כפות חמאה
ארבע פרוסות לחם לבן, בעובי 2.5 ס"מ.

אומלט גבינה

2 כפות חמאה
8 ביצים גדולות, טרופות קלות
2 בצלים ירוקים, החלק הירוק והירוק הבהיר בלבד, פרוסים דק
170 גרם גבינת הווארטי דנית חצי קשה מגוררת
0.5 כפות רלישה צ'או צ'או

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: ביצים, טוסטים, בָּקָר, בצל ירוק, גבינת הווארטי

בישול המנה לפי המתכון:

דַד:

מניחים את הבקר במחבת בינונית עם דפנות גבוהות, יוצקים פנימה את הציר ומבשלים על אש בינונית עד לחימום מלא, כ-10 דקות.
טוסט טקסני:

מחממים מחבת ברזל יצוק על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים 4 כפות חמאה וממיסים. מניחים את הלחם במחבת וצולים עד להזהבה, 2-3 דקות. הופכים וצולים את הצד השני עד להזהבה, 2-3 דקות נוספות, ניתן להוסיף עוד חמאה במידת הצורך.

אומלט גבינה:

במחבת גדולה עם ציפוי מונע הדבקה, ממיסים את החמאה על אש בינונית עד שהקצף שוכך.
מוסיפים את הביצים והבצל הירוק ומבשלים תוך ערבוב עד לריכוך, 3-4 דקות. מפזרים גבינת הווארטי ומתבלים במלח ופלפל. מעבירים את הביצים לצלחת כדי לעצור את הטיגון ולשמור על רכותן.
מניחים את הטוסטים על קרש חיתוך. מעל כל אחד מהם מניחים כמה פרוסות בייקון, כמה ביצים מקושקשות וקצת צ'או מיין. מגישים מיד.