כריך ארוחת בוקר לאוהבי בשר

קולות: 1

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 1

ערך תזונתי למנה:

גודל מנה: מנה אחת מתוך 4
קלוריות 217, שומן כולל 19 ג'., שומנים רוויים 6 ג'., חלבונים 10 ג'., פחמימות 2 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 128 מ"ג, נַתרָן 350 מ"ג, סוּכָּר 1 ג'.

הכריך הזה מושלם למי שהחליט להוציא לחם מהתזונה שלו ולאוהבי בשר. במקום חצאי לחמנייה, הוא משתמש בשתי קציצות חזיר גדולות ודקות, עם חביתה ממולאת בעשבי תיבול טריים, גבינת צ'דר מותכת ופרוסות אבוקדו ביניהן. הוא מושלם לארוחת בוקר משביעה ועשירה בחלבון.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כפיות שמן קנולה (לפתית)
140 גרם נקניקיית חזיר נא ללא מעטפת
2 ביצים גדולות
1.5 כפות גבינת שמנת בטמפרטורת החדר
1 כף עירית טרייה קצוצה דק
1 כף כוסברה טרייה קצוצה דק
1 כף פטרוזיליה טרייה קצוצה דק
פרוסת צ'דר חריפה אחת
רבע אבוקדו, פרוס לפרוסות בעובי 0.5 ס"מ.

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: ביצים, גבינת צ'דר, גְבִינַת שַׁמֶנֶת, קופטי (נקניקיות מטוגנות), אַבוֹקָדוֹ, כוסברה

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים שמן במחבת קטנה עם ציפוי מונע הדבקה על אש בינונית. מחלקים את הנקניקייה לשניים וצרים מכל חתיכה קציצה דקה בקוטר 10 ס"מ. מוסיפים את הקציצות למחבת ומטגנים עד להזהבה, כ-2 דקות מכל צד. מעבירים לצלחת מרופדת במגבת נייר. מניחים את המחבת והשומן המגורר בצד.
טורפים ביצים עם גבינת שמנת, עירית, כוסברה, פטרוזיליה, מלח ופלפל.

מחממים את המחבת עם השומן על אש בינונית. מוסיפים את הביצים ומערבבים במשך 30 שניות ראשונות בעזרת מרית סיליקון, תוך כדי פירוק חתיכות גדולות. מפסיקים לערבב ומבשלים את הביצים עוד 30 שניות (הן עדיין יהיו רטובות מלמעלה), לאחר מכן מעבירים אותן לצלחת. הופכים אותן בחזרה למחבת כך שהצד הלא מבושל פונה כלפי מטה. מניחים פרוסת גבינת צ'דר בצד אחד. מבשלים עד שהחביתה מתייצבת אך עדיין רכה, עוד 30 שניות עד דקה.
מניחים את הקציצה על צלחת. בעזרת מרית סיליקון, מקפלים את החביתה לשניים, ואז שוב לשניים, ומעבירים אותה לקציצה שבצלחת. מפזרים פרוסות אבוקדו ומכסים בקציצה השנייה.

קטגוריות: