צלעות עוף עם גבינה וסלט עגבניות עם ליים

קולות: 3

איך להכין - צלע עוף עם גבינה וסלט עגבניות וליים

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 380, שומן כולל 15 ג'., שומנים רוויים 5 ג'., חלבונים 45 ג'., פחמימות 16 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 111 מ"ג, נַתרָן 539 מ"ג, סוּכָּר 3 ג'.

חזה עוף מטוגן במחבת מוגש בסגנון נאצ'וס מקסיקני. גם מבוגרים וגם ילדים יאהבו את זה! חזה עוף פרוס דק, מטוגן עד להזהבה ומשפשף באבקת צ'ילי חריפה, מפוזר בגבינת צ'דר מגוררת ואז מוכן בתנור עד שהגבינה נמסה. מגישים עם חסה, עגבניות, צ'יפס טורטיה צ'ילי-ליים, יוגורט ליים וכוסברה טרייה - תוספות נאצ'וס קלאסיות.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

8 חזה עוף דק, ללא עור וללא עצמות (כ-700 גרם)
1 כוס עגבניות שרי, חצויות (או רבעיות אם גדולות)
לב קטן אחד של חסה רומית, קצוץ
1/4 בצל אדום קטן, פרוס דק
0.5 כוס כוסברה טרייה, קצוצה גס + עוד להגשה
1/4 כפית גרידת ליים מגוררת + כף מיץ ליים
כפית אחת אבקת צ'ילי
2 כפות שמן זית
כף אחת של גבינת צ'דר דלת שומן מגוררת (כ-110 גרם)
1/4 כוס יוגורט יווני רגיל דל שומן
60 גרם צ'יפס טורטיה צ'ילי-ליים, כתוש קלות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חזה עוף, גבינת צ'דר, חסה רומית, עגבניות, בצל אדום, כוסברה, גרידת ליים, תיבול צ'ילי, יוֹגוּרט, צ'יפס

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור למצב גריל. מרפדים תבנית אפייה בנייר כסף.
בקערה בינונית, ערבבו עגבניות, חסה, בצל סגול, כוסברה ומיץ ליים; תבלו במלח ופלפל לפי הטעם. הניחו בצד.

ערבבו את העוף עם אבקת צ'ילי, קורט נדיב של מלח ופלפל שחור. חממו את שמן הזית במחבת גדולה על אש גבוהה. הוסיפו את העוף כמה חתיכות בכל פעם ובשלו, תוך כדי הפיכה, עד להשחמה טובה, כ-2 דקות (העוף לא יתבשל לחלוטין).
מעבירים לתבנית אפייה מוכנה ופיזורים גבינה מגוררת באופן שווה. צולים בתנור על הגריל עד שהגבינה נמסה והעוף מבושל לחלוטין, כדקה.
בקערה קטנה, ערבבו יוגורט עם כף מים. הוסיפו גרידת ליים וקורט מלח. חלקו את הסלט בין הצלחות והניחו מעל עוף וצ'יפס טורטיה. טפטפו מעל יוגורט ליים ומפזרים כוסברה ופלפל שחור.

קטגוריות: