חזה עוף ממולא בברוקולי, גבינה ואורז עגבניות

קולות: 1

איך להכין - חזה עוף ממולא בברוקולי וגבינה עם אורז עגבניות

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 450, שומן כולל 14 ג'., שומנים רוויים 5 ג'., חלבונים 46 ג'., פחמימות 35 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 122 מ"ג, נַתרָן 498 מ"ג, סוּכָּר 4 ג'.

חזה עוף ממולא בגבינה וברוקולי נראה מרשים, במיוחד עם אורז עגבניות בצד. האורחים שלכם יתלהבו מהפינוק הזה. חזה העוף ממולא בצורה לא שגרתית: המילוי מוכנס לשלושה חריצים עמוקים על פני השטח. לאחר האפייה, הוא נראה מרשים מאוד. החזה עסיסי וטעים להפליא. הוא נאפה במהירות, מה שנותן לכם בדיוק מספיק זמן לבשל את האורז ברוטב עגבניות חריף, וכל המנה תיקח לכם קצת יותר מחצי שעה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 חזה עוף קטן ללא עור ועצמות (170-220 גרם כל אחד)
3/4 כוס אורז לבן מבושל חלקית
1 כוס פרחי ברוקולי קצוצים דק וגבעולים רכים
כף אחת + כפית אחת של שמן זית
1 בצלצל קטן, קצוץ
קופסה אחת (220 גרם) של רוטב עגבניות
1/4 כוס ממרח גבינה שום ועשבי תיבול
0.5 כפיות גרידת לימון מגוררת
0.5 כפיות פפריקה
1/4 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה גס

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חזה עוף, אוֹרֶז, רוטב עגבניות, גְבִינַת שַׁמֶנֶת, שׁוּם, פטרוזיליה, גרידת לימון, פַּפּרִיקָה

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור מראש ל-230 מעלות צלזיוס.
בסיר קטן, חממו כפית שמן זית על אש בינונית. הוסיפו את בצלצלי השאלוט ובשלו, תוך ערבוב מדי פעם, עד לריכוך, כ-3 דקות. ערבבו פנימה את האורז עד שיצופה היטב.

מוסיפים את רוטב העגבניות ו-3/4 כוס מים. מביאים לרתיחה, לאחר מכן מנמיכים את האש. מכסים ומבשלים על אש קטנה עד שהנוזלים נספגים והאורז רך, כ-18 דקות. מסירים מהאש ומניחים בצד, מכוסה.
בינתיים, ערבבו בקערה קטנה את הברוקולי, ממרח הגבינה, גרידת הלימון, כפית שמן זית, קורט מלח ופלפל שחור; הניחו בצד.
מרפדים תבנית אפייה בנייר כסף. יוצרים שלושה חריצים אלכסוניים עמוקים על פני כל חזה עוף (לא לחתוך). משפשפים את העוף ב-2 כפיות שמן הזית הנותרות, מתבלים במלח, פלפל ופפריקה.
ממלאים את החריצים בתערובת הברוקולי ומעבירים את העוף לתבנית האפייה המוכנה. אופים עד שהעוף מבושל לחלוטין, 12-15 דקות.
אווררו את האורז בעזרת מזלג. הוסיפו את הפטרוזיליה ותבלו במלח ופלפל לפי הטעם. הגישו עם העוף.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות ממולאות / מנות עיקריות / דגנים, קטניות / צִפּוֹר / מנות כרוב / מילוי כרוב / מנות ברוקולי / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים