תירס בגריל עם חמאה, ליים וממרח צ'ילי
קולות: 4
זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8
קלח תירס נצלה עד להשחמה ומוגש מיד עם כף חמאת עשבי תיבול, גבינת קוטיחה מקסיקנית מפוררת וכוסברה טרייה קצוצה. תוספות אלו מעניקות לתירס טעם תוסס, חמצמץ, בהשראה מקסיקנית. כדי להכין את חמאת עשבי התיבול, פשוט שלבו חמאה עם משחת צ'ילי חריפה, שום, מיץ ליים, כוסברה קצוצה וכמון. מתאבן נהדר לפיקניק, כולם יאהבו את התירס הזה בזמן שהבשר נצלה.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 8 קלחי תירס, גזומים מקליפות ושיער
- 110 גרם חמאה לא מלוחה, רכה
- 1.5 כפיות שום קצוץ
- מיץ מליים אחד
- כף כוסברה טרייה קצוצה + תוספת להגשה
- כף אחת של משחת פלפל רוקוטו (נמצאת במחלקת האוכל הלטינו-אמריקאי)
- 0.5 כפיות כמון טחון
- גבינת קוטיחה מפוררת, להגשה
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: תִירָס, מיץ ליים, משחת צ'ילי, גבינת קוטיחה, כַּמוֹן
בישול המנה לפי המתכון:
- מחממים את הגריל לחום בינוני-גבוה. מערבבים בקערה את החמאה, השום, מיץ הליים, הכוסברה, משחת הצ'ילי והכמון. מתבלים במלח ופלפל ומערבבים היטב.
- צלו את התירס על הגריל, תוך הפיכה מדי פעם, עד להשחמה, 10-15 דקות. הגישו עם כף חמאה עם עשבי תיבול. קשטו בכוסברה וגבינת קוטיחה נוספת.
קטגוריות:
אוספי מתכונים
מתכונים דומים
