מאפינס זוהר בוקר

קולות: 1

זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 16 קאפקייקס

התחילו את הבוקר עם מאפינס בוקר זוהר חמים וריחניים, ממולאים בגזרים מגוררים, תפוחים, צימוקים, חתיכות אננס, פקאנים, קוקוס ותבלינים ריחניים. הם מושלמים לארוחת בראנץ' נינוח בבוקר יום ראשון חורפי. ערבבו את הבצק בלילה שלפני וקיררו, ואז בבוקר, כל מה שאתם צריכים לעשות הוא להכניס אותו לתבניות המאפינס ולאפות לפני שכולם יתעוררו. המאפינס האלה הם בדיוק במידה הנכונה של מתוק, רכים במיוחד, לחים ובריאים. הם יעניקו לכם אנרגיה ויקבעו את מצב הרוח ליום.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1 כוס שמן צמחי + עוד לשימון התבנית*
3 ביצים גדולות
2 כפיות תמצית וניל
2 כוסות גזרים לא קלופים, מגוררים על פומפיה גסה
תפוח גרני סמית' אחד, לא קלוף, מגורר גס
קופסה אחת (220 גרם) של חתיכות אננס משומרים, מסוננות
0.5 כוס פקאנים, קצוצים גס
0.5 כוס פתיתי קוקוס מתוקים
0.5 כוס צימוקים
2 ו-1/4 כוסות קמח פרימיום
כוס ו-1/4 סוכר
כף אחת של קינמון טחון
2 כפיות סודה לשתייה
כפית מלח גס

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, ביצים, תמצית וניל, פקאנים, תפוחים, גֶזֶר, אֲנָנָס, פתיתי קוקוס, צִמוּק, קינמון

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט). מקמים שתי רשתות תנור, במרווחים שווים. מרפדים שתי תבניות מאפינס מתכת בנייר.
בקערה גדולה, ערבבו את הביצים, שמן צמחי ותמצית וניל. הוסיפו את הגזרים, התפוח, האננס, הפקאנים, הקוקוס והצימוקים וערבבו היטב. בקערה בינונית, ערבבו את הקמח, הסוכר, הקינמון, סודה לשתייה והמלח.

מוסיפים את התערובת היבשה לנוזל ולשים את הבצק (ניתן ללוש את הבצק יום מראש ולקרר, ואז לשפוך לתבנית בבוקר ולאפות אותו למאפינס).
בעזרת כף גלידה סטנדרטית בקוטר 5 ס"מ, גלגלו את הבלילה לתבניות מאפינס מוכנות. אפו במשך 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במאפינס יוצא נקי.
מניחים את התבניות על רשת צינון להתקרר ומגישים את המאפינס חמים או בטמפרטורת החדר.

הערה *

משמנים את פני תבנית המאפינס בשמן צמחי כדי להקל על הוצאת המאפינס.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / ארוחת בוקר / קינוחים / קאפקייקס, ביסקוויטים / / אינה גרטן

אוספי מתכונים