פאי מרק עגבניות מתוק

קולות: 4

זְמַן: שעה ו-50 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 9

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 386, שומן כולל 14 ג'., שומנים רוויים 8 ג'., חלבונים 4 ג'., פחמימות 62 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 35 מ"ג, נַתרָן 292 מ"ג, סוּכָּר 37 ג'.

השם של הפאי הזה נשמע כמו בדיחה, אבל זה פשוט עניין של לסמוך עליו ולבשל! קופסת מרק עגבניות הופכת את הפאי באופן קסום, באופן קסום, ללחות להפליא, בעוד שטעמו נמוג אל הרקע, ושלושה תבלינים חמים - קינמון, אגוז מוסקט וציפורן - שולטים. ההיסטוריה של המתכון הזה מתחילה עוד בתקופת השפל הגדול בארצות הברית, כאשר עקרות בית נהגו להוסיף מרק משומר למאפים במקום ביצים כדי לתת להם מרקם עשיר ומרקמי יותר. הוא הגיע לשיאה בפופולריות בשנות ה-50, והפאי הזה נאפה כמעט בכל בית. מרכיבים מהמזווה, הכנה מהירה ואיזון מושלם של טעמים - מה יכול להיות טוב ונוח יותר?!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כוסות קמח פרימיום
כפית אחת של סודה לשתייה
0.5 כפיות אבקת אפייה
0.5 כפיות מלח גס
כפית קינמון טחון
0.5 כפית אגוז מוסקט טחון
1/4 כפית ציפורן טחונה
110 גרם חמאה לא מלוחה בטמפרטורת החדר
1.5 כוסות סוכר
כפית אחת של תמצית וניל
2 פחיות (300 גרם) של מרק עגבניות משומר, כמו קמפבל'ס
1.5 כוסות ציפוי או קצפת, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: מְרַק עַגבָניוֹת, קרֶם, קמח פרימיום, קינמון, מוּסקָט, צִפּוֹרֶן

בישול המנה לפי המתכון:

מקמו רשת במרכז התנור וחממו את התנור מראש ל-175 מעלות צלזיוס. רססו בנדיבות תבנית אפייה בגודל 23x23 ס"מ בתרסיס שמן.
נפו קמח, סודה לשתייה, אבקת אפייה, מלח, קינמון, אגוז מוסקט וציפורן דרך מסננת דקה לתוך קערה בינונית. ערבבו.

ערבבו את החמאה, הסוכר והווניל בקערה בינונית נוספת. הקציפו במיקסר במהירות בינונית עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית, כ-4 דקות. הוסיפו את תערובת הקמח וקופסת המרק; קפלו בעזרת מרית. העבירו את הבלילה לתבנית האפייה המוכנה. החליקו את פני השטח בעזרת מרית. אפו עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי, כ-40 דקות.
מצננים לחלוטין בתבנית, כשעה, לאחר מכן מצופים את העוגה בציפוי או חותכים לריבועים ומגישים עם כף קצפת.

מחבר המתכון - קייסי אלסאס הוא יוצרת ספר מתכונים ורעיונות שמטרתם ייצור מזון.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מתכונים בתקציב נמוך / מִיקסֵר / מַאֲפִיָה / פשטידות מתוקות, טארטים ותבשילים / מטבח אמריקאי

מתכונים דומים