סלט גספצ'ו

קולות: 3

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

סלט זה כולל את המרכיבים המסורתיים של מרק גספצ'ו ספרדי קר: עגבניות, פלפלים ומלפפונים, מתובלים בתערובת של שמן זית, מיץ עגבניות וחומץ שרי ארומטי. בחרו עגבניות ופלפלים בצבעים מנוגדים למנה ראשונה תוססת. הוסיפו מעט בצל ועשבי תיבול, וקיבלתם סלט קיץ פופולרי, עמוס בטעם מרענן ורב-גוני עם תווים מתוקים וחמצמצים. הגישו כתוספת או כמנה ראשונה עם פרוסת לחם לבן קלוי.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3 עגבניות, חתוכות לפלחים
2 פלפלים צהובים, קצוצים גס
מלפפון אחד, פרוס
1/3 כוס מיץ עגבניות
1/4 כוס שמן זית כתית מעולה
3 כפות חומץ שרי
1 כף עירית טרייה קצוצה
1 בצלצל שאלוט, פרוס דק
מלח ים חתוך

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: עגבניות, פלפל מתוק, מלפפונים, מִיץ עַגבָניוֹת, חומץ שרי, פתיתי מלח ים

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה גדולה, ערבבו עגבניות, פלפל, מלפפון, מיץ עגבניות, שמן זית וחומץ שרי; תבלו במלח גס ופלפל שחור.
מפזרים על הסלט עירית, בצלצלי שאלוט קצוץ ומלח ים פריך.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות קיץ / מנות עיקריות / תוספות / מְתַאֲבנִים / מתאבנים ירקות / סלטים / סלטי ירקות / רשת האוכל - מתכונים / המטבח הספרדי

אוספי מתכונים