פאי בשר מטאטר טוטס

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-5 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 286, שומן כולל 17 ג'., שומנים רוויים 7 ג'., חלבונים 27 ג'., פחמימות 8 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 82 מ"ג, נַתרָן 556 מ"ג, סוּכָּר 4 ג'.

אתם בוודאי מסכימים, נוח להכין ולהגיש מנה אחת הכוללת גם בשר וגם תוספת. הפאי הדשנה הזה של סאני אנדרסון הוא בדיוק דוגמה לכך. מילוי הבשר, הירקות וגבינת הווארטי הדביקה מכוסים בטאטר טוטס פריכים. גם מבוגרים וגם ילדים יאהבו את המנה הזו!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3 כפות שמן זית
700 גרם בשר בקר טחון עם 20% שומן
2 כפיות רוטב ווסטרשייר
0.5 כפיות פפריקה הונגרית חריפה + עוד לקישוט
2 כפות רסק עגבניות
0.5 כוסות ציר בקר
1 כף בצל וידליה קצוץ
2 גזרים, קלופים ומגוררים
2 קישואים, חתוכים לרצועות דקות
1 פלפל אדום, ללא גרעינים וחתוך לרצועות דקות
220 גרם גבינת הווארטי מגוררת
חבילה אחת (900 גרם) טאטר טוטס קפואים, מטגנים לפי הוראות היצרן

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בשר בקר טחון, קִשׁוּא, גֶזֶר, תַפּוּחַ אַדֲמָה, פלפל מתוק, גבינת הווארטי, פַּפּרִיקָה, בצל וידאליה, רסק עגבניות

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-190 מעלות צלזיוס.
במחבת גדולה, חממו את שמן הזית על אש בינונית-גבוהה. כשהוא מתחיל להזהיב, הוסיפו את הבשר הטחון, רוטב ווסטרשייר, פפריקה, קורט מלח וכמה סיבובים של גרגירי פלפל שחור.

מבשלים עד שהבשר משחים, 6-8 דקות. מוסיפים את רסק העגבניות ומבשלים כמה דקות. מוסיפים את ציר המרק ומביאים לרתיחה. מתבלים שוב במלח ובעזרת כף מחוררת מעבירים את הבשר לקערה, תוך כדי הסרת השומן מהמחבת.
מוסיפים את הבצל לאותו מחבת ומבשלים עד שהוא כמעט רך. לאחר מכן מוסיפים את הגזרים, הקישואים, הפלפל, קורט מלח וכמה סיבובים של מטחנת הפלפל השחור. מבשלים תוך ערבוב עד שהירקות מתרככים אך עדיין מעט פריכים, 6-8 דקות. מסירים מהאש.
יוצקים חצי מתערובת הבשר לתחתית תבנית אפייה בגודל 22x32 ס"מ, לוחצים עליה עד לפיזור אחיד, ואז מפזרים באופן שווה חצי מתערובת הגבינה.
מניחים את חצי הבשר הנותר על גבי הגבינה ולוחצים. מוסיפים את הירקות, לאחר מכן את הגבינה הנותרת; מורחים את התערובת בעדינות.
סדרו את כדורי תפוחי האדמה מעל בשורות מסודרות. פזרו פפריקה ואופים עד להזהבה בקצוות, 25 דקות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות עיקריות / תבשילי קדרה / בָּשָׂר / ירקות ופטריות / סאני אנדרסון

מתכונים דומים